Lyttyruusukaalit ihastuttavat epäilijätkin: Helppo herkkuruoka

Lyttyruusukaaleihin voi hyödyntää aiemmalta aterialta jääneitä ruusukaaleja. Kuva: Sanne Katainen

noin 20 kpl

• 250 g ruusukaaleja
• suolaa ja mustapippuria
• 1 rs (150 g) pehmeää vuohenjuustoa
• noin 20 salvianlehteä
• noin 20 pientä salamiviipaletta

1. Huuhtele ruusukaalit. Leikkaa kanta ja poista mahdolliset huonot uloimmat lehdet. Keitä ruusukaaleja suolalla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia. Valuta hyvin.
2. Nosta ruusukaalit leivinpaperin päälle uunipellille ja painele ne litteiksi perunanuijalla tai juomalasin pohjalla.
3. Nosta lusikalla vuohenjuustonokareita ruusukaalien päälle. Paina juustoon salvianlehti ja salamiviipale.
4. Paista 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia, kunnes juusto on saanut vähän väriä. Tarjoa pikkusuolaisina suupaloina tai noutopöydän osana.
5. Vinkki: Voit vaihtaa salamin silputtuun meetvurstiin tai palvikinkkuun.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.