Kalastajan pöydästä herraskartanoon – suomenruotsalainen ruokakulttuuri koostuu monista aineksista

Suomenruotsalainen ruokakulttuuri nivoutuu osaksi länsisuomalaista ruokaperinnettä, mutta joitain omaleimaisiakin piirteitä siinä on. Yksi niistä on rakkaus mantelimassaan.

Tilaajalle

Johtava arkistonhoitaja Yrsa Lindqvist huomauttaa, että maanviljelijän tai kalastajan lautanen on kautta historian näyttänyt erilaiselta kuin kauppiaan tai aatelisen, ja kaikki tältä väliltä on osaltaan vaikuttanut suomenruotsalaiseen ruokakulttuuriin. Arkistokuvassa keitettyjä rapuja.

Koti|Ruoka

31.8.202517:30

Tuovi Mäkipere

Artikkelin aiheet

Osaston luetuimmat

1
Ruoka | Joulukinkun paisto-ohje – näin onnistut varmasti
2
Reseptit | Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon
3
Elintarviketeollisuus | Tunnetko joulukinkkujen erot? Tästä syystä luullinen kinkku on asiantuntijan ehdoton suosikki
4
Sähkö ja lämmitys | Jättäisinkö osan talosta kylmilleen? Näin asiantuntija kommentoi
Tilaajalle
5
Koti | Timo Kaukomaan elämän suunta muuttui hetkessä – huippututkija tuli uskoon ja päätyi kirkkoherraksi
Tilaajalle
6
Ruoka | Toimiiko paistomittarisi oikein? Testaa se näin ja kinkun paistaminen onnistuu
7
Reseptit | Mahtava lisä joulupöytään: Raikas lisuke katoaa hetkessä

Lisää aiheesta Koneviestissä

Ilmanvaihtolaitteistot ovat jokaisen osaston perällä. Ohjauskeskus on samassa tilassa jäähdytysyksikön kanssa. Yhdellä ohjauskeskuksella voidaan ohjata 20 koneistoa. Poistoluukut ovat yläkulmissa.

Koneviesti | Saloniemen uuteen perunavarastoon mahtuu jopa neljä miljoonaa kiloa perunaa – varastotila on jaettu neljään osaan, joissa jokaisessa on oma ilmanvaihto

Tilaajalle

Oikea kävely- ja veivausnopeus on helppo löytää ja säilyttää rintataskussa tikittävän metronomin avulla. 6 metrin välein kävelty 2,5 hehtaarin lohko peittyi apuaikoineen tunnissa.

Koneviesti | EarthWay Ev-N-Spred 2750 -nailonpussilevitin – digiavusteisen vakkamiehen tuleminen -

Tilaajalle

Koneviesti | Tehokas kuivatus tuo laatua - Kuivurin eristäminen kannattaa

Tilaajalle

MAINOS: Suomen parhaat

Öljyvaha vaalentaa ja virkistää puulattian luonnollisin värisävyin. Sillä voi myös käsitellä uuden lattian voi upeaksi.

Kalastajan pöydästä herraskartanoon – suomenruotsalainen ruokakulttuuri koostuu monista aineksista

Ruoka | Joulukinkun paisto-ohje – näin onnistut varmasti

Reseptit | Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Elintarviketeollisuus | Tunnetko joulukinkkujen erot? Tästä syystä luullinen kinkku on asiantuntijan ehdoton suosikki

Sähkö ja lämmitys | Jättäisinkö osan talosta kylmilleen? Näin asiantuntija kommentoi

Koti | Timo Kaukomaan elämän suunta muuttui hetkessä – huippututkija tuli uskoon ja päätyi kirkkoherraksi

Ruoka | Toimiiko paistomittarisi oikein? Testaa se näin ja kinkun paistaminen onnistuu

Reseptit | Mahtava lisä joulupöytään: Raikas lisuke katoaa hetkessä

Koneviesti | Saloniemen uuteen perunavarastoon mahtuu jopa neljä miljoonaa kiloa perunaa – varastotila on jaettu neljään osaan, joissa jokaisessa on oma ilmanvaihto

Koneviesti | EarthWay Ev-N-Spred 2750 -nailonpussilevitin – digiavusteisen vakkamiehen tuleminen -

Koneviesti | Tehokas kuivatus tuo laatua - Kuivurin eristäminen kannattaa

Koti | Öljyvaha kirkastaa ja komistaa lattian

Ruoka | Joulukinkun paisto-ohje – näin onnistut varmasti

Reseptit | Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Elintarviketeollisuus | Tunnetko joulukinkkujen erot? Tästä syystä luullinen kinkku on asiantuntijan ehdoton suosikki

Sähkö ja lämmitys | Jättäisinkö osan talosta kylmilleen? Näin asiantuntija kommentoi

Koti | Timo Kaukomaan elämän suunta muuttui hetkessä – huippututkija tuli uskoon ja päätyi kirkkoherraksi

Ruoka | Toimiiko paistomittarisi oikein? Testaa se näin ja kinkun paistaminen onnistuu

Reseptit | Mahtava lisä joulupöytään: Raikas lisuke katoaa hetkessä

Perhe | Näitä perusvirheitä halauksessa kannattaa välttää

Ravintolat | Turussa järjestetään ”salaisia” illallisia – yhdistävä tekijä on mielipiteitä jakava jouluherkku

Ruoka | Kysely: Liki kolmannes suomalaisista voisi viettää lihatonta joulua

Historia ja perinne | Näin ehkäiset muoviroskaa, kun käyt jouluna haudoilla

Ruoka | S-ryhmän egyptiläisistä pakastemansikoista löytyi liikaa kasvinsuojeluainetta

Elintarviketeollisuus | Tunnetko joulukinkkujen erot? Tästä syystä luullinen kinkku on asiantuntijan ehdoton suosikki

Ruoka | Verkkouutiset: Näin jouluruokien hinnat ovat muuttuneet