Timo Setälä viljelee harvinaista kasvia – koko maan yhteenlaskettu viljelyala vain 69 hehtaaria

"Kasvusto jää tähän korkeuteen, noin 40-senttiseksi. Nyt korianteri vain valmistuu ja ruskistuu, kunnes se puidaan pois", Timo Setälä kertoo. Hänen viiden hehtaarin korianteripeltonsa on Harjavallan Hiirijärven kylässä. Kuva: Jussi Partanen

Timo Setälä silmäilee korianteriviljelyksiään Harjavallan Hiirijärven kylässä. Syyskuun päivä on aurinkoinen. Kasvustot näyttävät hyviltä.

"Lokakuun ensimmäisellä viikolla pääsen puimaan", hän arvioi vappuna kylvettyä viiden hehtaarin alaa.

Viljelijä elää syksyllä jännittäviä aikoja, ehtiikö korianteri kypsyä puintivalmiiksi. Niin pitkä sen kasvukausi on.

"Suomen kesät tuntuvat pidentyneen sen verran, että korianterin puintiin on päässyt ainakin Harjavallan korkeudella."

Elintarvike- ja kosmetiikkateollisuus ovat korianterin suurimmat käyttäjät. Ruuanlaitossa voidaan käyttää sekä korianterin siemeniä että lehtiä. Kuva: Jussi Partanen

Ensimmäisen kerran Setälä kylvi korianteria viisi vuotta sitten. Vaasassa kasvatusta kokeillut kaveri innosti yrittämään.

Ensimmäinen vuosi meni ihan hyvin, toisena piti maksaa oppirahoja.

"Ruiskutus jäi tekemättä. Rikat pääsivät valtaamaan lohkot. Lopulta niitin kasvuston pois, en puinut lainkaan."

Kuiva ja kuuma kesä 2018 oli Satakunnassa erinomainen korianterille.

"Kesän jälkeen tullut pitkä, lämmin syksy täydensi hienon kasvukauden. Korjuuseen pääsin lokakuun kymmenentenä päivänä", Setälä kertoo viime vuodesta.

"Sain huippusadon, lähes tuhat kiloa hehtaarilta. Ehdottomasti paras saavutus, johon olen korianterin kasvattajana yltänyt."

Korianteri sopii kumppaniksi kuminalle, jonka kasvatuksesta Setälällä on yli 15 vuoden kokemus.

Kumina antaa satoa vasta toisena vuonna. Niinpä sille on haettu kaveriksi kasvi, jonka voi puida jo ensimmäisenä vuonna. Yksivuotinen korianteri täyttää tämän vaatimuksen.

"Korianterin kasvatus kannattaa, kun sitä viljelee kuminan kanssa", Setälä tiivistää.

Hän kylvää korianterin ja kuminan yhtä aikaa samaan peltoon. "Lannoitepuolelle panen korianterin ja siemenpuolelle kuminan."

Syksyllä puinnin jäljiltä peltoon jäävä korianterin korsi kuolee maahan, eikä haittaa kuminan kasvua.

"Puoli vuotta", Setälä määrittelee korianterin kasvukauden pituuden kylvöstä korjuuseen.

Keväällä saa olla aikaisin asialla, vapun tienoilla olisi päästävä kylvämään.

"Silloin korianteri pitää saada maahan, jotta sen ehtii syksyllä puida."

Kylvöalan on oltava kynnetty, silloin sitä pääsee nopeasti työstämään. "Mieluusti lohko saa olla kohti auringonpaistetta."

Heti kylvön jälkeen pelto kannattaa jyrätä.

"Niin ainakin minä teen näillä hiesusavisilla mailla."

"Korianterin kasvatus kannattaa, kun sitä viljelee kuminan kanssa", Timo Setälä sanoo. Kumina antaa satoa vasta toisena vuonna. Samaan peltoon kylvetty korianteri voidaan puida jo ensimmäisenä vuotena. Kuva: Jussi Partanen

Korianterin kasvatuksen helppoutta on lannoittamisen vähäisyys.

"Se ei vaadi paljon mitään, erittäin pienellä lannoitemäärällä mennään. Hiukan saatan heittää typpeä, mutta vain hiukan."

Fosforia ja kaliumia voi lisätä, jos viljavuus sitä vaatii.

Helppoa on myös tuholais- ja rikkatorjunta. "Mitään tuholaiseläimiä ei ole toistaiseksi näkynyt, torjuntaa ei ole tarvittu."

Juolavehnät ja muut rikat on hyvä yrittää nitistää jo kylvöä edeltävänä vuonna, Setälä suosittaa.

Kylvön jälkeen kestää pari viikkoa ennen kuin korianterin sirkkalehti nousee maan päälle.

"Sitä ennen rikat kannattaa vielä torjua maavaikutteisella aineella. Rikat ovat kuolleet, kun korianterin lehti nousee pintaan."

Erikoiskoneita korianteri ei vaadi. Setälä kylvää sen samoilla laitteilla kuin viljatkin.

Entä puinti?

"Aivan samalla Porissa valmistetulla puimurilla puin sekä korianterin että kaiken muun", Setälä kertoo.

Korianteria varten hän säätää puimurin melkein yksi yhteen samoin kuin rypsille. Korianterin keveys on otettava huomioon.

"Jos tuulta on liikaa, erittäin kevyt korianteri lentää puimurin läpi."

Viiden hehtaarin korianterialan lisäksi Setälän mailla on tänä vuonna kasvanut parikymmentä hehtaaria kuminaa. Hybridiruista, kevätvehnää ja syysvehnää oli kutakin noin 15 hehtaarin ala.

Setälä on Harjavallassa ainoa korianterin kasvattaja. "Eurassa kävin keväällä kylvämässä kaverille kolmen hehtaarin alan."

Hiirijärvellä valmistuvan sadon Setälä myy tänäkin vuonna Närpiöön Caraway Finlandille – paria kiloa lukuun ottamatta.

"Kaksi kiloa jätän kotiin siltä varalta, että joku haluaa korianterin siemeniä."