Ennätysmäärä salaatteja ja yrttejä
Ruukkuvihannesten tuotanto jatkaa kasvuaan vuodesta toiseen Viime vuonna viljeltiin ennätykselliset 108 miljoonaa ruukkuvihannesta, joista 85 miljoonaa oli salaattia.
”Suuri osa ruukkusalaatista myydään ilman ruukkua, leikattuna ja pussitettuna”, kertoo aktuaari Anna-Kaisa Jaakkonen Luonnonvarakeskuksesta (Luke).
Viime vuonna kasvihuoneissa tuotettiin satoa 83 miljoonaa kiloa, josta tomaattia oli 40 miljoonaa ja kurkkua 38 miljoonaa kiloa, ilmenee tuoreista puutarhatilastoista.
Puutarhayritysten määrä väheni viime vuonna, mutta puutarhatuotannon kokonaisala kasvoi.
Vihanneksia tuotettiin avomaalta ja kasvihuoneista entistä enemmän. Avomaavihanneksia viljeltiin 186 ja kasvihuonevihanneksia 83 miljoonaa kiloa.
”Suomessa viljeltyjä kasviksia ei merkittävässä määrin viedä ulkomaille, joten tuotanto kilpailee tuonnin kanssa”, Jaakkonen sanoo.
Pinta-alallisesti tarhaherne oli merkittävin avomaavihannes, mutta porkkana on sadon määrällä mitattuna tärkein. Viime vuonna sitä korjattiin ennätykselliset 74 miljoonaa kiloa.
Kaikkiaan avomaanvihanneksia tuotettiin 186 miljoonaa kiloa.
Koristekasvien, erityisesti leikkojen, viljely kuihtuu kuihtumistaan.
Tilalle ovat tulleet sipulikukat, joita hyödettiin viime vuonna 64 miljoonaa kappaletta. Tärkein on tulppaani, jonka määrä oli 59 miljoonaa kappaletta.
Kesäkukkien tuotannossa on havaittavissa pientä hiipumista, Jaakkonen kertoo.
MAIJA ALA-SIURUA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
