Juuri nyt: Fazer harkitsee kaurajuomien siirtoa Korialta Ruotsiin − lähes sata henkilöä voi menettää työnsä

Lukemisto: Kotiseudulleen Utsjoelle palannut dokumentaristi Suvi West kaipaa paluuta viihteen pariin – ”Jos en olisi saamelainen, komiikalla olisi suurempi rooli elämässäni”

MT:n sovellus uudistui Käytät uutta sovellusta - anna palautetta

Vihannekset

Miten tomaattisato kannattaa säilöä? Paras säästö syntyy, kun säilykkeillä korvaa kalliita ostotuotteita.

Näin säilönnällä voi säästää eniten rahaa: Korvaa puutarhan sadolla kaupan kalleimpia tuotteita

Lukemisto|Piha ja puutarha22.8.

K-ryhmän kyselyn mukaan kasvikset kuuluvat vankasti suomalaisten mielestä parhaimpien mökki- ja kesäruokien joukkoon.

Nämä ovat suomalaisten suosimat kasvikset kesällä – yhden tuotteen myynti jopa 20-kertaistui heinäkuussa

Uutiset|Ruoka22.7.

Pohjois-Karjalassa kylvötöitä on vielä tekemättä runsaasti. Pasi Nevalainen teki tiistaina kylvöjä Nurmeksessa.

Kylvöt etenevät suotuisasti – herneen viljelyala lisääntyy, viljojen vähenee

Maatalous|Maatalous26.5.Tilaajalle

Hyvin ympäri maan etenevien kylvöjen perään kaivataan sateita, pellot ovat paikoin jo hyvin kuivia.

Kevätkylvöt etenevät vauhdilla – mansikoita saadaan kevään juhlapöytään

Maatalous|Maatalous25.5.

Basilika menestyy hyvin ikkunalaudalla. Ennen siirtoa varsinaiselle kasvupaikalle taimet karaistaan eli totutetaan pikkuhiljaa ulkoilmaan.

Yrttien kylväminen ei ole vielä myöhäistä – ikkunalaudalla ehtii kasvattamaan omien lempiruokien yrtit

Ruoka|Piha ja puutarha18.4.

Suomalaiset kertovat aikovansa lisätä kasvisten käyttöä.

Vain harva syö tarpeeksi kasviksia ‒ tutkimus kertoo nyt uudesta suunnasta

Ruoka|Ruoka31.1.

Kurkusta ja tomaatista saa tärkeitä vitamiineja.

Nämäkin kaksi arkista vihannesta ovat oivia vitamiinin lähteitä

Ruoka|Hyvinvointi12.1.

Herkkävatsaisen kannattaa valita kasviksille valmistustapa, joka sopii itselle parhaiten.

Nämä kasvikset kannattaa kypsentää ja nämä syödä raakana, jos haluaa vitamiinit parhaiten talteen

Ruoka|Ruoka4.12.2022

Katja Uski muokkaa kasvinjätteet syksyllä kevyesti maahan.

Näin suuri kasvimaa nelihenkisellä perheellä pitäisi olla, että sen sato riittää talven yli ja tuottaa taloudellista hyötyä

Ruoka|Piha ja puutarha23.11.2022

Omenasato on tänä vuonna laadultaan hyvä ja määrä on normaali.

Omenasato yllättää positiivisesti – helle sai omenat kypsymään etuajassa

Maatalous31.8.2021

Vihannesten ja muiden erikoiskasvien tuotannossa on tärkeää varmistaa viljelyn taloudellinen kannattavuus ja samalla hallita viljelyn aiheuttamaa ympäristökuormitusta.

Peltomaan fosforipitoisuutta ei tulisi nostaa kasvien todellista tarvetta korkeammaksi – kastelu varmentaa ravinteiden saatavuutta

Maatalous22.6.2021

Nautin kasvatus-laatikoiden antimista

Ruoka19.7.2020

Rajoilla voi olla jonkin verran jonoja, mutta ruokakuljetukset eivät juuri ole kärsineet.

Kauppa: Rajamuodollisuudet hidastavat kuljetuksia, mutta ruoka liikkuu Euroopassa ja hyllyt täyttyvät lähes normaalisti

Uutiset17.3.2020

Inflaation lasku elokuusta syyskuuhun johtui muun muassa vihannesten hintojen laskusta. LEHTIKUVA / Vesa Moilanen

Kuluttajahinnat laskivat hieman syyskuussa – muun muassa vihannekset halpenivat

Uutiset14.10.2019

Inflaatiota kiihdytti muun muassa vihannesten kallistuminen. LEHTIKUVA / Emmi Korhonen

Inflaatio nousi hieman elokuussa – vihannekset kallistuivat

Uutiset13.9.2019

Paprikoiden värit ja muodot saavat herkuttelijan veden kielelle.

Arvaatko mikä on valittu vuoden 2020 vihannekseksi? Suomalaiset rakastavat sen raikasta makua ja rapsakkaa suutuntumaa

Ruoka16.8.2019

Kolumni

MT toimitus

Papuja monella tapaa

Mielipide15.8.2018Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Pelto täynnä papua

Mielipide15.8.2018Tilaajalle

Kirjoittaja on kolmikymppinen ruokaintoilija, joka viihtyy keittiössä – erityisesti ruoka-aikoihin. Kuva: Sanne katainen Kuvankäsittely: Stiina Hovi

Kolumni

MT toimitus

Vakava parsamania

Mielipide16.5.2018Tilaajalle

Kolumni

Riitta Mustonen

Reilua ja rehevää juhlaruokaa

Mielipide16.5.2018Tilaajalle

Hanna Helenius tekee pitkää päivää puutarhalla ja työllistää ympäri vuoden seitsemän työntekijää. Kesällä työntekijämäärä lähes kolminkertaistuu.

Kolumni

MT toimitus

Pinaatti pelasti Piltin

Mielipide11.4.2018Tilaajalle

Kolumni

Riitta Mustonen

Vihreää voimaa kevääseen

Mielipide11.4.2018Tilaajalle

Riku Rantala on kaivannut maailmanmatkoillaan suomalaisen supermarketin tarjontaa: taatusti turvallista ruokaa ja kohtuuhintaisia tuoreita tuotteita.

Sinisten Elovaara ehdottaa: Vihanneksista verottomia

Ruoka11.3.2018Tilaajalle

Kolumni

S äde Aarlahti

Palkojen perässä

Mielipide14.2.2018Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Kiehtova lauttaidätys

Mielipide14.2.2018Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Kaalikääryleitä Keuruulta käsin

Mielipide17.1.2018Tilaajalle

Puolukat ja kaali ovat talviaterian varma pari.

Kolumni

Riitta Mustonen

Kaalia kääreeksi ja piirakkaan

Mielipide17.1.2018Tilaajalle

Jarno Mauno ja Kikko Askola-Mauno viljelevät tilallaan vihanneksia.

Torit pursuavat nyt pöytien täydeltä satokauden herkkuja

Maatalous31.8.2017Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Kesän löytö: skeippi

Mielipide16.8.2017Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Huumoria koulun käytäviltä

Mielipide16.8.2017Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Kylvöajat avomaalla

Mielipide17.5.2017Tilaajalle

Kolumni

S äde Aarlahti

Kasvimaan rapea herkku

Mielipide17.5.2017Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Uusi kierrätyslannoite

Mielipide19.4.2017Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Kevätpöytä kukkimaan

Mielipide19.4.2017Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Villitomaatteja

Mielipide15.3.2017Tilaajalle

Kirsi Pöykkö suunnittelee ruokalistan etukäteen useammaksi viikoksi.

Kolumni

MT toimitus

Ison perheen ruokailut suunnitellen sujuviksi

Mielipide15.3.2017Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Jatkamalla uutta

Mielipide15.3.2017Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Muita monivuotisia vihanneksia ja maustekasveja

Mielipide15.2.2017Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Tomaattivinkkejä sivukaupalla

Mielipide15.2.2017Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Monivuotista hyötyä

Mielipide15.2.2017Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Keittoa ja pataa talviseen pöytään

Mielipide18.1.2017Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Satokausi kalenterissa

Mielipide18.1.2017Tilaajalle

S-ryhmä kampanjoi näyttävästi kasvisten kuten kotimaisen kurkun hinnanalennuksia. Kurkun kilohinta aleni yli 40 prosenttia.

Suoraan kauppaan vihanneksia toimittavilta penätty hinnanalennusta

Uutiset11.1.2017Tilaajalle

Kaupan on pidettävä kiinni lupauksestaan

Pääkirjoitus11.1.2017

KPO:n toimitusjohtajan näkemyksen mukaan hintaneuvotteluja ei ole käyty vihannestuottajien kanssa. Ruotsinkielisen tuottajaliiton toiminnanjohtajan mukaan neuvotteluja on käyty.

KPO:n Biskop kiistää tuottajien väitteet hintaneuvotteluista

Uutiset10.1.2017Tilaajalle

Amaryllikset (Hippeastrum) ovat kotoisin Etelä-Amerikan subtrooppisilta alueilta, jossa ne elävät suurimman osan vuodesta lämmön ja kosteuden keskellä. Kukka-aiheen kehittyminen edellyttää kuitenkin lyhyttä, kuivaa kautta, jonka aikana lämpötila laskee viileämmäksi.

Kolumni

S äde Aarlahti

Uljas amaryllis

Mielipide14.12.2016Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Laadukkaat vihannekset hyvinvoivasta maasta

Mielipide31.10.2016Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Kutsu koolle kurpitsakekkerit

Mielipide12.10.2016Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Kurpitsa nousee idästä

Mielipide12.10.2016Tilaajalle

Kolumni

S äde Aarlahti

Syksy kaalimaalla

Mielipide7.9.2016Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Uutuuskaali kalette

Mielipide7.9.2016Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Unohdettu Hyväheikki

Mielipide10.8.2016Tilaajalle

Sääilmiöiden aiheuttamat vauriot johtavat Yhdysvalloissa usein sadon hylkäämiseen, vaikka ne eivät vaikuttaisi ruuan ravitsemukselliseen arvoon.

The Guardian: Yhdysvalloissa tuotetusta ruuasta puolet päätyy hävikiksi – "rumat" vihannekset kaatopaikalle

Maatalous14.7.2016Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Poltetta ötököille

Mielipide15.6.2016Tilaajalle

Siiderissä haudutettu raparperi saa seurakseen pehmeän rahkavaahdon.

Kolumni

MT toimitus

Raikkautta ja happoa ruokaan

Mielipide15.6.2016Tilaajalle

Ensimmäiset erät avomaan salaatteja saadaan kesäkuun aikana.

Lämmin kevät aikaisti varhaisvihanneksia

Maatalous7.6.2016Tilaajalle

Suomalaisille lähellä tuotettu on tärkeintä maidossa, muualla lähiruuan arvo liitetään ennen kaikkea vihanneksiin.

Kaksi kolmesta suomalaisesta suosii kotimaista maitoa tai lihaa

Uutiset10.5.2016Tilaajalle

Tuleentunut kvinoa (Chenopodium quinoa) on leiskuvine väreineen komea näky. Kuva: Rainingon tila

Kolumni

MT toimitus

Kinuaa kvinoaa

Mielipide13.4.2016Tilaajalle

Kvinoahyveen voi valmistaa myös pienissä annosmuoteissa.

Kolumni

Riitta Mustonen

Andien antia ateriaan

Mielipide13.4.2016Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Parsa tuottaa meilläkin

Mielipide16.3.2016Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Parempaan satoon

Mielipide17.2.2016Tilaajalle

Kasvimaan kesä lyödään usein lukkoon jo siementilausten ääressä. Hyvän lähtökohdan viljelysuunnitelmiin antaa perinteinen viljelykierto.

Kolumni

S äde Aarlahti

Suunnitellen satoisaksi

Mielipide17.2.2016Tilaajalle

Hernerieskat ovat parhaimmillaan juuri uunista otettuina voin kera.

Kolumni

Riitta Mustonen

Ruokatalous reilaan

Mielipide17.2.2016Tilaajalle

Thaimaalainen hernekeitto (vas.), lohi-hernekeitto ja tomaattinen hernekeitto.

Kolumni

MT toimitus

Pieni vihreä haastaja

Mielipide17.2.2016Tilaajalle

Koulumaitotukea neljä miljoonaa vuodessa

Uutiset18.12.2015Tilaajalle

Naudanlihan japeltokasvien tuottajien organisaatiot sallitaan

Uutiset18.12.2015Tilaajalle

Hellan kulmalla Kystä kyllä

Lukemisto11.12.2015Tilaajalle

TILA

Maatalous23.11.2015Tilaajalle

Avomaavihannesmarkkinat

Uutiset23.11.2015Tilaajalle

OLIIVI

Lukemisto13.11.2015Tilaajalle

Oliivi-lehdosta suomalaispöytään

Lukemisto13.11.2015Tilaajalle

Hellan kulmalla Kaalipata kutsuu

Lukemisto13.11.2015Tilaajalle

Ystävykset Raija Paloniemi (vas.), Seija Iso-Markku ja Anna Heinonen tapasivat lounaan merkeissä.

Kolumni

Henni Laitala

Ruokaa hyvässä seurassa

Mielipide11.11.2015Tilaajalle

Avomaavihannesmarkkinat

Uutiset9.11.2015Tilaajalle

Suomalaisten soijasoppa

Uutiset9.11.2015Tilaajalle

Avomaavihannesmarkkinat

Uutiset2.11.2015Tilaajalle

Kurpitsapiirakkaa kahvipöytään

Lukemisto30.10.2015Tilaajalle

Avomaavihannesmarkkinat

Uutiset26.10.2015Tilaajalle

Parsakaalin patentti vie jalostamisen vapauden

Uutiset26.10.2015Tilaajalle

HELLAN KULMALLA Kuinka höyrähdin kurpitsaan

Lukemisto23.10.2015Tilaajalle

Avomaavihannesmarkkinat

Uutiset19.10.2015Tilaajalle

Berner osti HL-Vihanneksen viljelytoiminnot

Uutiset19.10.2015Tilaajalle

Syksyn värikäs sato inspiroi koristamaan pihapiiriä.

Kolumni

MT toimitus

Syksyn veikeät kurpitsahahmot

Mielipide14.10.2015Tilaajalle

Avomaavihannesmarkkinat

Uutiset12.10.2015Tilaajalle

Murekkeen monet maut

Lukemisto9.10.2015Tilaajalle

Avomaavihannesmarkkinat

Uutiset28.9.2015Tilaajalle

Kirja Huipulta ja tyylillä

Lukemisto18.9.2015Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Makea ja väkevä pulloposki

Mielipide16.9.2015Tilaajalle

Täytetyt punasipulit ovat näyttäviä ja täyttäviä. Sienten sijaan voit käyttää vaikkapa kinkkukuutioita.

Kolumni

MT toimitus

Lempeä lämpö lepyttää sipulin

Mielipide16.9.2015Tilaajalle

Kolumni

Henni Laitala

Ryvässipuli on arvokas vanha tuttu

Mielipide16.9.2015Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Lukija vinkkaa: parasta tässä lehdessä

Mielipide16.9.2015Tilaajalle

Avomaavihannesmarkkinat

Uutiset14.9.2015Tilaajalle

Tärkeätä, ettei ruokaa joudu hukkaan, sanoivat Jukka Ukkonen (vas.), Eerika Salminen ja Louise Lili. Markku Vuorikari

Hävikkikeitto maistui hyvältä

Uutiset11.9.2015Tilaajalle

KOULUPÄIVÄKIRJA Hitauden arvostus

Uutiset9.9.2015Tilaajalle

Avomaavihannesmarkkinat

Uutiset7.9.2015Tilaajalle

Kyssäkaali

Lukemisto4.9.2015Tilaajalle

Kaalia keittoon, pataan ja salaattiin

Lukemisto4.9.2015Tilaajalle

Avomaavihannesmarkkinat

Uutiset31.8.2015Tilaajalle

PÄIVÄN KYSYMYS Suosi kotimaista, myy ulkomaista?

Uutiset31.8.2015Tilaajalle

Lautasen täyttäminen puoliksi kasviksilla onnistuu helposti sadonkorjuun aikaan. Ranskalaiset pavut sopivat lisäkkeeksi vaalealle kalalle. Jaana Kankaanpää

Tuoreita papuja pataan ja lautaselle

Lukemisto28.8.2015Tilaajalle