Kotimaiset varhaisvihannekset ehtivät juhannuspöytään
Juhannusviikolla 21.–27.6. vietetään valtakunnallista varhaisvihannesten ja varhaisperunoiden teemaviikkoa.
Avomaankurkkua saadaan jo juhannusviikolla. Kuva: Saara OlkkonenAvomaan varhaisvihannesten ensisato saadaan juhannusviikolla, kerrotaan Maa- ja Metsätaloustuottajain Keskusliiton tiedotteessa tiistaina.
Ennen varsinaisen satokauden alkua varhaisvihannesmaistiaisia on saatu kasvihuoneista ja tunneleista, mutta nyt vihanneksia ja perunaa valmistuu myös harson alta ja avomaalta.
Siemenet kylvettiin huhtikuussa normaaliin aikaan, mutta toukokuun kylmä sää hidasti kasvua. Toukokuun sateet eivät haitanneet varhaisvihannesten kasvua, koska kasvit olivat kehittyneet riittävän pitkälle.
Kesäkuussa alkaneen lämpimän kauden myötä avomaan varhaisvihannekset valmistuvat jopa normaalia aikaisemmin.
Varhaisvihannesten kasvatus vaatii Suomen oloissa viljelijältä erityistä huolenpitoa.
Varhaisvihannekset eivät kestä kolhuja eivätkä pitkää säilytystä tai valoa, koska niiden kuiva-ainepitoisuus on alhainen ja kosteus haihtuu pinnasta nopeasti. Suojaava kuori on lähes olematon.
Juhannusviikolla 21.–27.6. vietetään valtakunnallista varhaisvihannesten ja varhaisperunoiden teemaviikkoa.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
