Maitotilojen määrä väheni viime vuonna 7 prosenttia, tuotantomäärä kasvoi prosentin

Meijerimaidon vastaanottomäärä on pysynyt melko vakaana ainakin 1990-luvulta lähtien. Kuva: Lari Lievonen

Maitoa tuotettiin viime vuonna kotimaassa noin 2 293 miljoonaa litraa, mikä on reilun prosentin enemmän kuin vuonna 2019. Määrä on aavistuksen suurempi kuin vuonna 2018 mutta puolestaan hiukan pienempi kuin 2017.

Meijerimaidon vastaanottomäärä on ollut melko vakaa ainakin 1990-luvulta lähtien. 30:n viime vuoden aikana määrä on vaihdellut 2 100:n ja vajaan 2 400 miljoonan litran välillä.

Tiedot selviävät Luonnonvarakeskus Luken tilastoista.

Luomumaidon tuotanto lisääntyi viime vuonna seitsemän prosenttia ja oli vajaa 79 miljoonaa litraa. Kymmenessä vuodessa luomumaitomäärä on yli kaksinkertaistunut.

Maidontuottajien määrä väheni seitsemällä prosentilla viime vuoden aikana. Vuoden 2020 lopussa oli noin 5 370 maidontuottajaa.

Vuoden 2010 lopussa tuottajia oli 10 626. Jo useamman vuosikymmenen ajan maitotilojen lukumäärä on puolittunut kymmenessä vuodessa.

Verrattuna edelliseen vuoteen vuonna 2020 nestemäisten maitotuotteiden valmistus väheni kaksi prosenttia.

Voin valmistus lisääntyi kolme prosenttia ja juustojen valmistus lisääntyi kaksi prosenttia.

Maidon tuottajahinnassa toistui loppuvuodesta sama kuvio kuin vuosi aiemmin. Loka- ja marraskuun ajaksi niin vuonna 2019 kuin 2020 keskimääräinen tuottajahinta nousi 40 senttiin litralta. Joulukuussa hinta taas laski rajan alle.

Luken tilaston mukaan tuottajahinta oli joulukuussa keskimäärin 39,90 senttiä litralta.

EU:n ylläpitämistä tilastoista selviää, että EU-maiden keskimääräinen maidon tuottajahinta oli viime vuonna jokaisena kuukautena hiukan matalampi kuin edellisenä vuotena.

Pahimmat pelot koronapandemian hintavaikutuksista eivät viime vuonna kuitenkaan toteutuneet lähellekään.

Joulukuussa EU-keskihinta oli ennakkotiedon mukaan 35,34 senttiä kilolta.

EU-alueen maidontuotanto kasvoi noin kaksi prosenttia viime vuonna.

Viljapörsseissä vehnän ja maissin hinnat ovat pysyneet korkealla, mutta nousu on tasoittunut. Rapsi lähti viime viikon loppupuolella nousuun.

Pörssien noteerauksissa on nähtävissä selkeä ero viime syksyn sadon ja tulevan sadon hinnoissa.

Pariisin hyödykepörssissä perjantai-iltapäivästä rapsin helmikuun noteeraus oli pitkälle yli 450 euroa tonnilta, mutta elokuun noteeraus oli noin 400 euroa.

Vehnällä maaliskuun noteeraus oli hiukan alle 230 euroa ja syyskuun noteeraus vähän alle 200 euroa tonnilta.

Maissilla maaliskuun noteeraus oli 215 euroa mutta marraskuun noin 180 euroa tonnilta.

Markkinoilla siis odotetaan tulevan sadon täyttävän kysynnän tarpeet hyvin. Sitä ei kuitenkaan tässä vaiheessa tiedä varmaksi vielä kukaan.

EU:n satoennusteita laativa Mars-yksikkö kertoo sään olleen tavanomaista lämpimämpi suuressa osassa Eurooppaa joulukuun alusta tammikuun puoliväliin.

Tavallista kylmempää oli osissa Espanjaa ja Ranskaa sekä Irlannissa ja Britanniassa.

Tavallista lämpimämpää on ollut etenkin Kaakkois-Euroopassa. Jos lämpimillä alueilla sää nyt äkisti kylmenisi, syysviljat ja -öljykasvit olisivat alttiita talvituhoille heikon karaistumisen takia.

Talvituhoja on jo raportoitu muun muassa Venäjällä ja Romaniassa.

Sianlihan hinta näyttää Saksassa saaneen pohjakosketuksensa. Syksyn nopea lasku päätyi marraskuussa 1,23 euron kilohintaan. Sen jälkeen hinta ei ole enää laskenut.

Viralliset tilastot yltävät nyt viikkoon kolme, jolloin hinta ylittää 1,24 euroa.

EU-maiden keskihinta e-luokan sianlihalle on pysynyt marraskuun lopusta alkaen 1,28 euron tuntumassa.

Suomessa hinta on tammikuussa laskenut noin 1,59 euroon. Hinta on noin viisi prosenttia heikompi kuin vuosi sitten.

EU:n keskihinta on 30 prosenttia alempi kuin vuosi sitten tammikuussa.

Kananmunien tuottajahinnat olivat joulukuussa hiukan edellistä vuotta korkeammat lukuun ottamatta luomumunia.

Virikehäkkimunien hinta oli Luken tilaston mukaan joulukuussa kolme prosenttia edellisen vuoden vastaavaa aikaa korkeampi. Samoin lattiamunien hinta oli kolme prosenttia korkeampi.

Ulkomunien hinta oli noussut prosentin verran. Luomumunien hinta laski aavistuksen.

Munien kysyntä oli viime vuonna kasvussa ja kasvun ennakoidaan jatkuvan tänä vuonna.

Nousevat rehukustannukset voivat lisätä munatilojen, kuten muidenkin kotieläintilojen, kustannuksia talven ja kevään aikana.