Laidun voi olla hyvä tai paha: liikalaidunnus nopeuttaa ilmastonmuutosta, sopiva laidunpaine tekee nurmesta merkittävän hiilensitojan

Jos lihan saatavuus halutaan turvata, yksi vaihtoehto on siirtää karjaa maailman niille alueille, jotka kärsivät laidunnuksesta vähiten.