Intialaiset lehmät antoivat valtin Brasilialle – legendaarista Krishna-sonnia säilytetään yhä täytettynä lasivitriinissä

Kuva: Tuulikki Viilo

Valkoiset jalostussonnit seisovat kuin patsaat. Ne ovat kuin symboli Brasilian naudanlihantuotannolle. Sonnit ovat suuria ja hieman pelottaviakin.

Maan suurimmalle lihantuottajamaalle kilpailukykyä tuo Intiasta tuotu zebu-karja. Se on vastustuskykyinen eläin, joka kasvaa hyvin.

Krishna kuoli tapellessaan toisen sonnin kanssa, mutta sitä säilytetään tilalla edelleen täytettynä

Krishna ostettiin Brasiliaan intialaiselta maharadžalta 1950-luvulla. Sitä säilytetään edelleen täytettynä lasivitriinissä. Kuva: Tuulikki Viilo

Maailman lehmät jaotellaan kahteen ryhmään: Bos tauruksiin ja Bos indicuksiin. Bos tauruksiin kuuluvat eurooppalaiset rodut, kuten herefordit ja ayrshiret. Bos indicus -ryhmä koostuu zebu-roduista.

Brasilian eteläosissa Paranássa sijaitsee Fazenda Cachoerian maatila. Intialaisten pyhistä lehmistä on jalostettu täällä turboahdettuja versioita.

Tilan isäntä Guilherme Garcia Cid arvelee, etteivät länsimaiset rodut kestäisi täkäläisiä olosuhteita. Tropiikissa kuumuus ja taudit koettelevat niiden vastustuskykyä.

”Kolmasosa Brasilian lihakarjoista on zebu-suvuista”, kertoo Cid. Niitä risteytetään esimerkiksi aberdeen anguksen ja herefordin kanssa. Zebut erottaa eurooppalaisista roduista erityisesti rasvakyttyrä.

Hän ylistää intialaisten lehmien vaikutusta maan karjanjalostukseen.

”Sonnien teurasikä on puolittunut. Nyt niiden elopaino voi olla 600 kiloa jo kaksivuotiaana”, Cid kertoo.

Jalostuseläimiä vahditaan tarkoin. Karjavarkaudet eivät ole täällä päin maailmaa tavattomia. Huutokaupoissa arvokkaimpien eläinten hinta on noussut yli sataan tuhanteen euroon. Kuva: Tuulikki Viilo

Yksi tilan kantasonneista on saanut nautapiireissä liki legendaarisen maineen. Cidin isoisä osti Krishna-nimisen, gir-rotua edustavan zebu-sonnin intialaiselta maharadžalta 1950-luvulla.

Lihan lisäksi gireistä saadaan maitoa. Krishnan jälkeläisistä jalostetut linjat vastasivat parhaimmillaan 80 prosentista maan maidontuotannosta. Sittemmin risteytyksiä ovat korvanneet holstein-friisiläiset.

Tilalla on yhä Krishnan jälkeläisillä. Gir-rotuisilla zebuilla on pitkät korvat ja sarvet. Ne ovat tunnettuja hyvistä maidontuotanto-ominaisuuksistaan. Kuva: Tuulikki Viilo

Krishna kuoli tapellessaan toisen sonnin kanssa, mutta sitä säilytetään tilalla edelleen täytettynä lasivitriinissä.

Nykyisin tila keskittyy lihantuotantoa varten jalostettuihin, nellore-rotuisiin zebuihin. Nekin ovat kotoisin Intiasta, mutta nykyisin Brasilia on nelloren suurin tuotantomaa.

Nelloret ovat usein luonnostaan nupoja, ja niiden liha on vähärasvaista.

Brasilia on napannut USA:lta tittelin maailman suurimpana naudanlihantuottajana. Viime vuonna maa rikkoi taas aiemmat ennätyksensä, ja lihan vienti kasvoi 1,64 miljoonaan tonniin.

Intiassa jalostus on kulkenut eri reittejä. Cidiä houkuttaa mahdollisuus viedä brasilialaisten sonnien pakastettua siementä Intian markkinoille.

Krishnan suuret jälkeläiset voisivat palata takaisin henkiseen kotiinsa.