Nyhtökauran kehittäjä on vuoden vaikuttaja
Uusi tuote on saanut valtavasti julkisuutta ja koe-erät myytiin loppuun saman tien.
Yksi nyhtökauran kehittäjistä, Reetta Kivelä, sai tunnustusta Helsingin Yliopistolta. Kuva: Kari SalonenNyhtökauran kehittäjä, elintarviketieteiden tohtori Reetta Kivelä on nimetty Helsingin yliopiston maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan vuoden vaikuttajaksi.
Kivelän todetaan edistäneen ansiokkaasti alansa tunnettuutta ja kekseliäästi soveltaneen tutkimuksen tuloksia ja kokemustaan elintarviketeollisuudessa.
"Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta on vahvasti mukana kehittämässä uusiutuvien luonnonvarojen vastuullista käyttöä, joten nyhtökaura sopii ajatusmaailmaan erinomaisesti", dekaani Marketta Sipi toteaa.
Nyhtökaura on kasvipohjainen proteiinituote, joka on tehty kaurasta, härkäpavusta ja keltaherneestä. Se on tarkoitettu lihan korvaajaksi.
Nyhtökaura lähti liikkeelle yrittäjä Maija Itkosen ideasta. Hän ja Kivelä johtavat nyhtökauraa markkinoivan Gold&Green Foods Oy:n toimintaa.
Nyhtökauran koe-erät vietiin käsistä
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
