Luomutuotanto ei toimi ilman karjaa ja lantaa – "maitotilat ovat Suomessa luomun vankka selkäranka"

Jos karjanlantaa ei ole, lisälannoitusta voidaan luomussa saada briketöidystä lihaluujauhosta tai kanankakasta.
Karjan laiduntamisella on ruuantuotannon lisäksi ekologinen, luonnon monimuotoisuuteen liittyvä merkitys. Jyrki Peltolan tilan nurmiseoksissa on 10–20 eri kasvilajia. Pellot ovat olleet luomussa yli 10 vuotta.