Kananmunien kulutuksen nousu tasaantuu – tuotannossa lattiamunien tuotanto on ohittanut virikehäkkimunien määrän

Kananmunia on tuotettu tammi–syyskuussa vajaa 58 miljoonaa kiloa. Kuva: Sanne Katainen

Kananmunien kulutus kasvoi viime vuonna ennätysmäärään ihmisten kokkaillessa enemmän kotona.

Kulutus oli viime vuonna yhteensä 69,7 miljoonaa kiloa eli 12,6 kiloa henkeä kohti.

Tänä vuonna kulutus on ollut maltillisempaa ja tammi–syyskuussa kuorimunien kulutus oli neljä prosenttia edellisvuotta pienempää, kertoo Kantar TNS Agri.

Vuoteen 2019 verrattuna kulutus on kuitenkin tänä vuonna pari prosenttia suurempaa.

Siten vuoden 2020 poikkeuksellinen tilanne vaikuttaa olennaisesti siihen, että kulutus on tänä vuonna miinuksella.

Koko vuodelle kokonaiskulutuksen (kuorimunat, munatuotteet, suoramyynti ja tilakäyttö) ennakoidaan olevan noin pari miljoonaa kiloa edellisvuotta pienempää.

Kananmunia tuotettiin tammi–syyskuussa vajaa 58 miljoonaa kiloa, kertoo Luonnonvarakeskus Luke.

Määrä on kaksi prosenttia enemmän kuin edellisvuoden vastaavana aikana.

Virikehäkkikanaloissa tuotettujen kananmunien määrä väheni 11 prosenttia. Sen sijaan lattiakanaloissa tuotettujen kananmunien määrä lisääntyi 25 prosenttia ja ulkokanaloissa kasvua oli kolme prosenttia.

Luomukanaloissa tuotettiin lähes sama määrä kuin edellisvuoden vastaavana ajankohtana.

Alkuvuoden aikana A-luokan kananmunista 47 prosenttia tuotettiin virikehäkeissä, 43 lattiakanaloissa, kolme prosenttia ulkokanaloissa ja seitsemän prosenttia luomukanaloissa, Luke kertoo.

Elokuussa lattiatuotanto ohitti ensimmäistä kertaa virikehäkkituotannon.

Kantar TNS Agri arvioi, että kokonaistuotannon kasvu jatkuu myös loppuvuodesta, jolloin koko vuoden tuotannon ennakoidaan lähestyvän 79 miljoonaa kiloa, kun mukaan otetaan suoramyynti ja tilakäyttö.

Vuosi 2022 aloitetaan näillä näkymin hieman kuluvaa vuotta suuremmilla kanamäärillä, jolloin tuotanto tulee olemaan prosentin tai pari edellisvuotta suurempaa.

Kesää kohti mentäessä kanamäärä tasaantuu edelliskesän tasolle, Kantar TNS Agri ennustaa.

Kananmunien omavaraisuusaste nousee tänä vuonna noin 116 prosentin tietämille. Ylimääräiset munat ovat kuitenkin menneet viime vuotta paremmin vientiin.

Munien tuottajahinnat ovat olleet melko vakaat.

Luken mukaan syyskuussa virikehäkkimunien hinta oli sama kuin vuosi aiemmin. Lattiamunien hinta oli syyskuussa prosentin verran heikompi kuin viime vuonna.