Kaupan ja kuluttajat yllättänyt kaalipula on vihdoin helpottamassa

Kesä on kohdellut kaalia kaltoin. Kuva: Jaana Kankaanpää

Viljalle kesän säät ovat olleet kahta edellisvuotta paremmat, mutta avomaanvihanneksille ei.

"Tämä oli jo kolmas vaikea vuosi peräkkäin. Tuholaisten tarkkailu ja torjunta sekä kastelu ovat teettäneet viljelijöillä paljon työtä ja lisänneet kustannuksia. Moni on aika väsynyt", Kuopiossa toimivan Tuoreverkon toimitusjohtaja Kari Lyytinen kertoo.

Tuoreverkolla on nelisenkymmentä aktiivista sopimusviljelijää ympäri Itä-Suomea, Pohjanmaalta, Salon seutua ja Hämeettä. Tuotteita välitetään keskusliikkeille, tukuille ja jalostajille ympäri maan.

Kesän ongelmat kärjistyivät kahden viikon kaalipulaksi. Pahiten niukkuutta on ollut kukkakaalista, mutta myös kerä- ja parsakaalista, Lyytinen kertoo.

"Monessa tuotteessa oli hyvä jos saatiin tarjottua 50 prosenttia tarpeesta."

Kaalia istutettiin keväällä riittävästi. Pula oli monen onnettoman tekijän summa.

Alkukesällä kasvustoja kiusasivat kaalikoit, jota vastaan ei Lyytisen mukaan ole riittävän tehokkaita aineita.

Yli 30 asteen helteet aiheuttivat kaalille lehdenreunapoltetta, joka pilasi sadon laadun. Kylmät, jopa nollan alapuolelle menneet yöt hidastivat kasvua.

Neljäs ongelma oli kuivuus.

Kotimaan niukkuutta paikataan usein herkästi tuonnilla, mutta nyt se ei ollut helppoa, Lyytinen toteaa. Pohjoismaissa, Saksassa ja Hollannissa on ollut samantyyppisiä ongelmia kuin meillä. Tarjontaa on ollut niukasti ja hinnat tuplaantuneet.

Meilläkin hintojen nousu suosi niitä viljelijöitä, jotka ongelmista huolimatta ovat onnistuneet saamaan kunnon satoja.

Nyt kaalipula on Lyytisen mukaan helpottamassa. "Viikko viikolta paranee. Ensi viikko näyttää jo hyvältä."

Hän toivoo, että syyskuu olisi lämmin, jotta normaalista rytmistä jälkeen jääneet kasvustot ehtisivät valmistua.

Myös vettä tarvittaisiin. Vaikka sateita on nyt saatu, ne eivät Lyytisen mukaan ole riittäneet kastelemaan kuin maan pinnan. "Moni viljelijä sanoo, että maa on tosi syvälle rutikuivaa. Viime kesän vaikutus näkyy edelleen."

Tuoreverkon valikoimassa on kymmeniä eri tuotteita. Muilla kuin kaaleilla tilanne on parempi.

"Esimerkiksi jäävuorisalaattia tulee hyvin ja kysyntä on kohtalainen."

Samoin kesäkurpitsa on menestynyt.

Erityisesti Lyytistä ilahduttaa, että suomalaiset ovat oppineet syömään kotimaista fenkolia.

Myös papujen suosio on noussut, ja niille kesä on ollut hyvä.

Retiisi ja varsiparsakaali ovat nekin nousussa.

Pääkaupunkiseudulla on viime aikoina saattanut törmätä kaupassa jopa kuuden euron kilohintaisiin avomaankurkkuihin.

Lyytisen mukaan näin korkealle hinnalle ei ole perusteita. Satoa on saatu hyvin, ja tällä hetkellä kurkun hinnan pitäisi olla kaupassa 2,50–3 euroa, hän arvioi.

"Toki kiivain satokausi on jo takana, mutta edelleen avomaankurkkua toimitetaan kohtuullisia määriä monen viikon ajan."

"Kaalista on ollut pulaa. Juuresten sato kasvaa ja menekki on normaali", Vihannes-Laitilan toimitusjohtaja Tero Nousiainen Uudestakaupungista kertoo.

Kaali- ja salaattikasvien kannalta kesä on ollut haastava ja sato melko heikkoa koko kesän, MTK:n kasvinviljelyasiamies Mika Virtanen summaa.

Hankaluuksia on ollut varsinkin niillä, joiden tila ei ole suuren vesistön varrella eikä kastelumahdollisuutta ole. "Eikä kastelu koskaan täysin korvaa luonnon sadetta", Virtanen sanoo.

Myöhäisemmät kaali- ja salaattierät ovat pärjänneet aikaisempia hiukan paremmin, kun sää on viilentynyt ja vettäkin hiukan saatu. Sadetta kaivattaisiin kuitenkin edelleen lisää.

Porkkanan tilanne on Virtasen mukaan melko normaali, vaikka sekin on kärsinyt kuivuudesta. Paljon riippuu syksyn säistä, mutta Virtanen arvioi, että varastoon saataneen lähes normaali määrä porkkanaa.

Sipulin kasvu päättyi kuivuuden takia tavallista aiemmin. Satomäärää Virtanen ei vielä osaa arvioida. "Markkinoille tuleva määrä riippuu niin monesta tekijästä, muun muassa siitä, miten sipuli säilyy varastossa.

Niukkuus on nostanut hintoja. "Mutta hintataso ei juuri viljelijää lohduta, kun myytävää on vähän."

"Raskas vuosi taloudellisesti", Virtanen toteaa. "Niitä on ollut liian monta peräkkäin."