Uudet tietokortit auttavat valkuaiskasvien viljelyssä
Tietokorteissa on mukana reseptejä ja lajikekuvauksia.
Kortteihin tutustumalla löytyvät esimerkiksi oikeat herneet pakastukseen ja kauniisti leikkautuvat pavut salaatteihin. Kuva: Markku VuorikariHämeen ammattikorkeakoulu on laatinut kotipuutarhureille Puutarhasta proteiinia -tietokortit, jotka kertovat yleisimpien valkuaiskasvien kotitarveviljelystä, sadonkorjuusta, käyttötavoista sekä säilönnästä.
Tietokortit on tarkoitettu kotipuutarhureille, jotka ovat kiinnostuneita lisäämään kasvisproteiinien määrää lautasellaan. Kotipuutarhassa voi viljellä monia valkuaiskasveja, kuten esimerkiksi herkullisia keittopapuja tai rapeita tarhapapuja.
Tietokorteissa on mukana reseptejä ja lajikekuvauksia. Kortteihin tutustumalla löytyvät esimerkiksi oikeat herneet pakastukseen ja kauniisti leikkautuvat pavut salaatteihin.
Puutarhasta proteiinia -tietokortit löytyvät Valkuaisfoorumin sivuilta, joille pääset tästä.
Tietokortit on laadittu osana Valkuaisosaamiskeskuksesta ratkaisuja Hämeen valkuaisomavaraisuuteen -hanketta, jonka toteuttajia ovat Hämeen ammattikorkeakoulu (HAMK) ja Luonnonvarakeskus (Luke).
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
