Lihan vienti kasvaa, mutta se ei näy tuottajahinnassa – lihan tuonti ja kulutus vähentyneet hiukan

Lihatiedotusyhdistyksen tilaston mukaan lihan kulutus on vakiintunut vuosina 2016–2018 noin 81 kiloon luullista lihaa henkilöä kohti. Kuva: Hanna Linnove

Lihan kulutuksen vuosikymmeniä jatkunut kasvu on pysähtynyt Suomessa.

Kantar TNS Agrin mukaan tammi–heinäkuussa kulutus on laskenut kaksi prosenttia viime vuoteen verrattuna.

Lihatiedotusyhdistyksen tilaston mukaan kulutus on vakiintunut vuosina 2016–2018 noin 81 kiloon luullista lihaa henkilöä kohti.

Vuonna 1950 lukema oli 29 kiloa. 2000-luvun alussa kulutus henkeä kohti oli 70 kiloa luullista lihaa.

Viime vuodet sianlihan kulutus on hitaasti laskenut, naudanlihan pysynyt vakaana ja lihan kokonaiskulutuksen hienoinen kasvu on ollut siipikarjanlihan vetämää.

Tänä vuonna siipikarjanlihan kulutus on kasvanut prosentin naudan ja sianlihan kulutuksen laskiessa neljä prosenttia verrattuna viime vuoteen, kertoo Kantar TNS Agri.

Lihaa tuotetaan Suomessa vähemmän kuin syödään. Kokonaistuotanto tammi–heinäkuussa oli 230 miljoonaa kiloa, kun kulutus oli 244 miljoonaa kiloa.

Lihaa on viety Suomesta 32 miljoonaa kiloa ja tuotu 49 miljoonaa kiloa. Viime vuonna samalla jaksolla vientiä oli 23 ja tuontia lähes 51 miljoonaa kiloa.

Luonnonvarakeskus Luken mukaan tammi–elokuussa naudanlihan tuotanto on lisääntynyt prosentin. Sianlihan tuotanto on säilynyt entisellään.

Siipikarjanlihan tuotanto on kasvanut prosentin ja lampaanlihan tuotanto on vähentynyt kaksi prosenttia.

Sianlihan vienti on tammi–heinäkuussa noussut 18,4 miljoonaan kiloon, kun se vuosi aiemmin oli 13 miljoonaa kiloa.

Naudanlihan vienti on yli tuplaantunut 5 miljoonaan kiloon. Nautaa on tuotu 13 miljoonaa kiloa. Vuosi sitten tuonti oli yli 16 miljoonaa kiloa.

Huolestuttavaa on viennin kannattamattomuus, sillä kasvanut vienti ei ole vaikuttanut tuottajahintoihin millään tapaa.

Sianlihan tuottajahinta Suomessa oli syyskuun lopussa 1,64 euroa kilolta, niin kuin se oli tämän vuoden alussakin.

Saksassa tuottajahinta oli syyskuussa yli 1,90 euroa kilolta.

Pellervon taloustutkimus PTT mainitsi maatalouskatsauksessaan, että suomalaisen sianlihan kilpailukykyä viennissä on tukenut sen halpa hinta.

Kun viime vuosina poliitikot, etujärjestöt ja yritykset ovat puhuneet viennistä jopa suomalaisen maatalouden pelastajana, on puheissa valtiksi nostettu suomalaisten tuotteiden laatu, ei halpaa hintaa.

Atrialaisten osuuskuntien Itikan ja Lihakunnan yhteinen toimitusjohtaja Risto Lahti perusteli matalia hintoja MT:lle vakaalla menekillä.

”Meillä ei ole mahdollisuutta ottaa pikavoittoja vientimarkkinoilta, koska osuuskuntien omistaman yhtiön tehtävänä on huolehtia siitä, että tavara liikkuu aina”, Lahti sanoi syyskuussa.

Kauraa tuotetaan tänä vuonna Euroopassa viime vuotta enemmän, kertoo Vilja-alan yhteistyöryhmä Vyr.

Espanjassa sato väheni, mutta Suomessa, Ruotsissa, Puolassa ja Britanniassa sadot kasvoivat.

Vyrin mukaan kauran hinta Saksassa Hampurissa on 200 euroa tonnilta, kun Suomessa Vaasassa se on 138 euroa tonnilta.

Astralian rapsisato (canola) on jäämässä yhdeksi pienimmistä kymmeneen vuoteen, kertoo brittiläinen AHDB.

EU-maihin on viime vuosina tuotu öljykasveja Australiasta, joten nyt niukkuus rapsista vai pahentua ja se voi heijastua Euroopan hintoihin nostavasti, AHDB arvioi.

YK:n ruoka- ja maatalousjärjestö FAO arvioi syysvehnäalan kasvavan Venäjällä, mutta Ukrainassa kuivuus on voinut pienentää alaa.

Brasiliassa sää suosii maissia, sadonkorjuuseen siellä päästään ensivuoden alussa.

Pariisin hyödykepörssissä joulukuun vehnänoteeraus oli perjantaina 176 euroa tonnilta ja marraskuun rapsinoteeraus 385 euroa tonnilta.

Perunan nostot ovat loppusuoralla, mutta paikoin sateet ovat pysäyttäneet nostot, kertoo kasvinviljelyasiamies Antti Lavonen MTK:sta.

Kesän hallayöt leikkasivat satoa, samoin keskikesän kuivuus.

Hallan vaikutus laatuun jää vielä nähtäväksi.

Keski-Euroopassa perunasato jää monissa maissa alle viiden vuoden keskiarvojen pääasiassa kuivuuden takia. Huippusatoja ei saada juuri missään päin Eurooppaa.

Ruokaperunan tuottajahinta oli elokuussa 21,70 euroa sadalta kilolta, selviää Luken hintaseurannasta.

Tuottajahinta on noussut viime vuodesta. Viime talven aikana perunan vienti veti hyvin, mutta kuljetuskustannukset söivät sen kannattavuutta.

Luken ruokaperunan varastokysely on auki 23. lokakuuta asti.