Avena Kantvikin tehtaalla puristetaan rypsiä ja rapsia 24 tuntia vuorokaudessa – raaka-ainetta kuluu päivässä 400 tonnia

Suuri osa Avena Kantvikin tuotteista lähtee säiliöautoilla. Taustalla Öljymäeksi kutsuttu varastoalue. Kuva: Sanne Katainen

Avena Kantvikin tehtaalla puristetaan rypsiä ja rapsia 24 tuntia vuorokaudessa ja seitsemän päivää viikossa. Raaka-ainetta kuluu päivässä 400 tonnia eli noin yhdeksän rekkakuormaa.

Tehtaaseen on vuosien varrella investoitu, ja prosessi on hyvässä kunnossa. Vain yksi asia harmittaa.

”Käyttäisimme mielellämme pelkästään kotimaista raaka-­ainetta”, Apetitilla öljykasvituotteista ja pakastetuoteryhmästä vastaava Anu Ora sanoo.

Suomen viime vuoden rypsi- ja rapsisato oli 71 miljoonaa kiloa. Avena Kantvikin vuosi­kapasiteetti taas on 135 miljoonaa kiloa.

Kun Avenan osuus kotimaan sadon käytöstä on noin 90 prosenttia, voidaan arvioida, että noin puolet viime vuonna käytetystä raaka-aineesta oli tuonti­tavaraa.

Sitä löytyy, sillä Avenalla on omat hankintaorganisaatiot muun muassa Baltian maissa. Kotimainen olisi silti mieluisampaa.

Rypsin ja rapsin siemenestä hyödynnetään Kantvikissa käytännössä sata prosenttia. Päätuotteet ovat kasviöljy sekä rehuksi menevä rypsipuriste.

Öljyä ostavat kotitaloudet, suurkeittiöt ja kotimaiset elintarvikeyritykset.

Rypsiöljyvalikoima on vuosien saatossa laajentunut muun muassa maustettuihin öljyihin, mutta perustuote on pysynyt pitkään samana. Nyt kehitteillä on kuitenkin kiinnostava uutuus.

Avenalla on tutkimusvaiheessa tuote, jota tällä hetkellä kutsutaan rypsi-ingredientiksi. Siihen on yhdistetty rypsin ja rapsin parhaat ominaisuudet eli proteiini, kuitu ja välttämättömät rasvahapot.

Tuote sopii käytettäväksi esimerkiksi välipalapatukoissa, leivissä ja erilaisissa lihaa korvaavissa tuotteissa. Se on suunnattu kansainvälisille markkinoille.

Rypsi-ingredientti on niin uudenlainen tuote, että sille on haettava uuselintarvikelupa Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaiselta.

Hakemus jätettiin viime vuonna.

Ora toteaa, että Kantvikin tehtaan tuotteet sopivat kuin nakutettu tämän hetken ruokatrendeihin: kasvispainotteisuuteen, kotimaisuuteen, eettisyyteen ja ekologisuuteen, helppouteen ja terveellisyyteen.

Tehtaan ekologisuus kasvaa entisestään, kun bioenergialaitos saa ympäristöluvan. Sen avulla uusiutumattomasta energiasta siirrytään uusiutuvaan.

Mutta se kotimainen raaka-­aine, mistä sitä saataisiin lisää?

Avenan öljykasviasiantuntija Kati Lassi kiertää erilaisissa koulutuksissa ja tapahtumissa puhumassa rypsin ja rapsin puolesta.

Hän muistuttaa, että rypsi ja rapsi ovat hyviä viljelykierron monipuolistajia. Ne ovat pärjänneet kannattavuusvertailussakin melko hyvin, vaikka USA:n ja Kiinan välinen kauppasota onkin tällä satokaudella laskenut soijan ja sitä kautta rypsin hintaa.

”Tämän hetken näkymien mukaan öljykasvimarkkinoilla voisi tulevalle satokaudelle odottaa nykyistä positiivisempaa virettä”, hän arvioi.

Öljykasveista saatiin viime kesän kuivuudessakin monella tilalla hyviä satoja. Puinti­kosteudet ja kuivatuskustannukset olivat alhaiset ja laatu hyvä.

Peitatun siemenen käyttö on ensi kesäksi turvattu, Lassi muistuttaa. Tukes on myöntänyt luvan käyttää siementen peittaamiseen uutta Buteo-valmistetta. Se toimi viime kesän viljelijäkokeissa yhtä hyvin kuin aiemmat neonikotinoidipohjaiset valmisteet.