Tunnetko no dig -menetelmän? Annukka Toivanen kasvattaa avomaan vihanneksia pienessä mittakaavassa ‒ kasvukausi laahaa pari viikkoa myöhässä

Annukka Toivanen on erikoistunut no dig -menetelmällä kasvatettaviin avomaan vihanneksiin. Kuva: Jukka Koivula

Farmery Oy:n yrittäjä Annukka Toivanen on erikoistunut avomaan vihannesten kasvatukseen.

Toivasen pellolla Jyväskylän Korpilahden Tikkalassa kasvaa lehtivihanneksia, kuten batavia- ja cos-salaatteja, pinaattikiinankaalia, pinaatteja ja porkkanaa.

Osa Farmeryn vihanneksista kasvatetaan tunneleissa.

Kaikki vihannekset kasvatetaan no dig -menetelmällä. ”Maata ei juurikaan muokata ja kasvatus tapahtuu penkeissä. Tällä tavoin vältetään rikkaruohoja eikä maan rakennetta haitata”, Toivanen kertoo.

Toivasen mukaan tunnelit tarjoavat vihanneksille suotuisan kasvuympäristön, jolloin ne myös valmistuvat nopeammin.

”Tänä vuonna on oltu pari viikkoa tavanomaista aikataulua jäljessä. Syynä siihen on kolea ja tuulinen kevät”, Toivanen kertoo.

Vielä huhtikuun puolivälissä Toivasen tiluksia peitti puolimetrinen lumihanki.

”Kun Länsi-Suomessa maa oli jo auki, täällä vielä tarvottiin syvässä hangessa. Luminen, pilvinen ja kylmä kevät aiheutti sen, että myyntikokoista tavaraa saatiin tänä vuonna liikkeelle vasta viime viikolla”, viljelijä vertaa.

”Parhaimmillaan ensimmäistä satoa on myyty jo vappuna.”

Tunnelitekniikalla viljeltäessä Jyväskylän kupeessa saadaan vuosittain 3–4 avomaan vihannessatoa.

Toivasen viljelemä peltopinta-ala on pieni.

”Viljelen noin 3 000 neliön alaa. Tämä on korostetun pienimuotoista viljelyä, jota voisi ehkä kutsua mikroviljelyksikin”, hän kertoo.

”Kun mittakaava on pieni, pystyy kunnolla keskittymään laatuun. Tuotteiden korkeasta laadusta ja mausta on tullut asiakkailta kosolti myönteistä palautetta”, hän kertoo.

Ihanteellinen kasvusää avomaan vihanneksille olisi Annukka Toivasen mukaan 20 asteen tuntumassa, kesän halki.

”Sateitakin saisi tulla, mieluiten öisin.”