Vaihtoehto perinteiselle skagenille ‒ tofuskagenissa on paljon makua

Todella herkullinen tofuskagen sisältää kylmäsavustettua tofua ja merileväkaviaaripallukoita. Kannattaa kokeilla.

Ruoka

Nokkosletuista tulee kirkkaanvihreitä, kun teet taikinan tehosekoittimessa 

Tarjoile nokkosletut puolukka­survoksen kanssa. Anna pakastepuolukoiden sulaa, lisää sekaan sokeria oman maun mukaan ja painele lusikalla survokseksi.

Aarre

Nokkosen nuoret versot sopivat sellaisenaan nuudelikeiton mausteeksi

Misotahna ja sienet antavat liemeen upean maun. Voit lisätä keittoon tofun sijasta myös mitä tahansa muuta proteiinia.

Sienisalaatti

Sienisalaatti on joulupöydän klassikko.

Sinappimunakoiso

Sinappimunakoiso on joulupöydän uusi tulokas. Marinoidut munakoisosiivut maistuvat muiden jouluruokien kanssa. Kokeile myös saaristolaisleivän päällä!

Nokkosporkkala

Ihanat alkupalaleivät saat, kun levität saaristolaisleivälle tuorejuustoa, asettelet päälle nokkosporkkalaa, merilevä­kaviaaria, punasipulia ja tilliä.

Hedelmäsalaatti

Eksoottisia hedelmäpaloja hellii kookoskinuski.

Kasvishöystöä leivällä

Reilu viipale paahdettua maalaisleipää on rapea alusta pannulla haudutetulle kasvishöystölle.

Marokkolaiset falafelpyörykät

Marokkolaisten pullien seuraksi sopii couscous.

Punasipulikeitto

Talvinen sipulikeitto on valmistettu vaihteeksi punasipulista. Paahdetut saaristolaisleipäkuutiot tuoreen timjamin kanssa tuovat keittoannokseen lisämakua.

Limettisorbetti

Limettisorbetti on todellinen hellepäivän raikastus.

Paahdettu bataatti-tofusalaatti

Paahdettu bataatti-tofusalaatti on värikäs ja maistuva ruoka.

Aasialainen kookoskeitto

Valuta aasialaisen kookoskeiton pinnalle kermaista kookosmaitoa ja lisää isoja kookoshiutaleita. Herneenverso on koristeellinen ja maukas lisä.

Hirssitabbouleh

Aromikas tabbouleh on alkuaan libanonilainen salaatti.

Granola eli kotimysli

Kuivatut karpalot tuovat väriä ja makeutta kotitekoiseen granolaan.

Granaattiomena-vihersalaatti

Granaattiomena-vihersalaatti on keveä lisä vaikka joulupöytään.

Kuningatarsohjo

Viime kesän mustikoista ja vadelmista valmistuu kookoksen makuinen jälkiruoka.

Etusivu

MT Metsä

MT Hevoset

Maatalous

Uutiset

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Mielipide

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Hevosmarkkinat

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Tuhannet metsänomistajat saavat pian kirjeen: Kehotus käydä tarkistamassa metsänsä

Kirjeen tarkoituksena on herätellä metsänomistajia käymään metsätilallaan ja tarkistamaan, näkyykö kuusikoissa merkkejä hyönteistuhoista. 

Kun viljelijä Tero Rovio kävi kaupassa, hän huomasi oudon seikan — nyt Loimaalta rynnistetään joukolla koirien ruokakupeille

Vaikka raakaruoka on nostanut suosiotaan, Rovio Pet Foodsilla uskotaan nappuloihin. ”Nappula on hygieeninen ja ekologinenkin vaihtoehto, sillä sitä ei tarvitse pakastaa”, vertaa toimitusjohtaja Tero Rovio. Tehtaalla koiranruoka tehdään itse alusta loppuun.

Kahvi saattaa lievittää tulehdusta – jos sen nauttii tietyllä tavalla, tutkimus paljastaa

Cappuccino ja muut maitopohjaiset kahvijuomat voivat olla tulehdusten ehkäisemisen kannalta tutkimuksen mukaan hyväksi.

Hoivakodin arki iskee karuudellaan vasten kasvoja

Lukijalta: Suorakylvö tuhoaa maaperän

Kirjoittajan mielstä suorakylvö lisää muun muassa torjunta-aineiden käyttöä

Kortejärvi: Hakkuuvuoto on ilmastopolitiikan sokea piste

”Aktiivinen metsätalous on käytännössä ainoa keino, jolla voimme parantaa Suomen metsien kykyä sopeutua aikamme suurimpaan uhkaan, ilmastonmuutokseen”, Kortejärvi kirjoittaa.

Ohjelista ylioppilasjuhliin ja valmistujaisiin – rastita nämä kohdat, niin onnistut

Juhlissa kylmäsäilytyksen kanssa kannattaa olla tarkkana. Varsinkin kakut ovat herkkiä lämmölle.

Näytä lisää

Luetuimmat

Siipikarja saa taas ulkoilla 1.6. alkaen – tautisuojauksesta huolehdittava silti joka päivä

Siipikarjan suojaaminen tarttuvilta eläintaudeilta on kaikkien omistajien vastuulla olipa kyse tuotantosiipikarjasta tai harrastelinnuista. 

Pohjois-Karjala kahmaisi muuttovoitot yhdeksästä maakunnasta – myös maahanmuutto oli ennätysvilkasta

Joensuun merkittäviin työnantajiin kuuluva John Deere valmistaa kaikki maailmalla myytävät puutavaralajimenetelmän metsäkoneensa Joensuussa. Petrus Solaranta, Janne Sallinen ja  Martti Törrönen työskentelivät tuotantolinjalla 2018.

Kirjailija Paula Havaste teki myyttisestä esi-isästään Jaakko Ilkasta modernin rakastajan 

Paula Havaste pyrkii pääsemään menneiden vuosisatojen ihmisten nahkoihin historiallisissa romaaneissaan. Väitöskirjassaan Heurekan tapahtumatuottaja tutki Tarzan-kirjojen mieskuvaa.

Luontojärjestö ja metsäammattilaiset huhkivat jälleen purojen puolesta – yhteistalkoissa rakennetaan taimenelle kutupaikkoja

Virtavesien paremmasta tilasta hyötyvät myös virtavesiä reunustavat metsälajit.

EU-komissio haluaisi korvata kartonkipakkauksia kierrätetyllä muovilla – ministeri Kurvinen: &quot;Hieman hullua&quot;

JHL jyrähti ay-jäsenmaksujen verovähennyksen poistosta:  ”Tuleva hallitus aikoo kiristää palkansaajien verotusta”

EU:n vähimmäispalkkadirektiivi edellyttää työehtosopimustoiminnan edistämistä, jota ay-jäsenmaksun verovähennysoikeuden poistaminen ei todellakaan tee vaan vaikeuttaa sitä, JHL:n Päivi Niemi-Laine toteaa.

Lukijalta: Vauhtia maatilojen omistajanvaihdoksiin

Heini Mämmin mielestä tarinoita onnistuneista omistajanvaihdoksista tulisi saada enemmän esille.

Vegaaninen