Ihana pulla herkullisella täytteellä: Aurinkopullat kruunaavat päivän

Aurinkopullat täytetään valmiskreemillä. Kuva: Tiina Rantanen

20–24 pullaa

• 5 dl maitoa
• 50 g hiivaa tai 2 pussia kuivahiivaa
• 2 dl sokeria
• 1 tl suolaa
• noin 1 kg vehnäjauhoja
• 150–200 g voita

• 2 tlk valmista vanilja- tai sitruunakreemiä
• 12–24 mansikkaa (koosta riippuen)

• 1 kananmuna

• tomusokeria

1. Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Jos käytät taikinaan 2 pussia kuivahiivaa, käytä lämpimämpää (+ 42) taikinanestettä. Lisää munat, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.Alusta loput jauhot taikinaan. Lisää viimeisenä sulatettu tai huoneenlämpöinen voi.
2. Anna taikinan kohota peitettynä vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
3. Leivo taikinasta pullia (paino n. 80–90 g). Anna niiden kohota hyvin pellillä liinan alla.
4. Voitele pullat munalla. Paina jokaiseen pullaan kolo, johon pistät kreemiä ja kokonaisen tai puolitetun mansikan.
5. Paista pullia uunin keskitasolla 225 asteessa 10–12 minuuttia tai kunnes pullat ovat kauniin värisiä.
6. Puuteroi pullat tomusokerilla ennen tarjoilua.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.