Haukipullat entistä maukkaammassa muodossa: Pieni kalalisä tekee ihmeitä

Kalapullat saavat lisämakua savulohesta. Kuva: Sanne Katainen

noin 25 kpl

• n. 400 g vaaleaa järvikalaa, esim. haukifileetä
• n. 400 g lämminsavulohta
• 1 keitetty peruna
• 1 tlk (60 g) kapriksia
• 1 kananmuna
• 1 dl korppujauhoja
• ½ tl suolaa
• ¼ tl valkopippuria
• ½ sitruunan mehu

1. Poista kaloista tarvittaessa nahat. Kuori peruna. Valuta kaprikset.
2. Mittaa kaikki aineet leikkuuterällä varustetun yleiskoneen kulhoon. Käynnistä kone ja anna käydä, kunnes massa on tasaista.
3. Pyörittele massa pyöryköiksi leivinpaperin päälle pellille. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Tarkista loppuvaiheessa yhden pyörykän kypsyys. Lopeta kypsennys, kun pyörykät ovat läpikypsä. Liian pitkä kypsennys kuivattaa pyöryköitä.
4. Vinkki: Kypsät pyörykät voi myös pakastaa myöhempää käyttöä varten.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.