Markkinakatsaus: Sianlihantuotanto romahtamassa – tuotantomäärä jäänee pienimmäksi pariinkymmeneen vuoteen

Viime vuonna sianlihantuotanto oli Suomessa pienimmillään sitten vuoden 2001. Nyt mennään siitäkin alaspäin. Kuva: Markku Vuorikari

Sianlihan tuotantomäärä jatkaa jyrkkää laskua.

Elokuussa tuotanto oli 10 prosenttia vähäisempää kuin vuosi aiemmin. Luonnonvarakeskus Luken mukaan tammi–elokuussa sianlihaa on tuotettu 8 prosenttia vähemmän kuin edellisenä vuonna samaan aikaan.

Viime vuonna sianlihantuotanto oli Suomessa pienimmillään sitten vuoden 2001. Teurasmäärä oli viime vuonna alin koko Luken vuodesta 1990 alkavassa tilastoinnissa.

Tänä vuonna tullaan jäämään vielä selvästi näitä pienempiin lukuihin ja tuotantomäärän voidaan ennakoida jäävän pienimmäksi pariinkymmeneen vuoteen.

Kantar TNS Agrin mukaan sianlihan kulutus on vähentynyt viime vuoteen verrattuna kaksi prosenttia. Tänä vuonna sikaa on syöty 117 miljoonaa kiloa ja kotimainen tuotanto on ollut 113 miljoonaa kiloa.

Sianlihan vienti on vähentynyt selvästi, vaikka nyt kaksi suurta lihataloa saavat viedä sikaa Kiinan valtaville markkinoille. Tammi–elokuussa sianlihaa on viety 14 miljoonaa kiloa, kun vuotta aiemmin määrä oli samalla jaksolla 23 miljoonaa kiloa.

Tuonti on kasvanut noin miljoona kiloa 22,6 miljoonaan kiloon.

EU:n ylläpitämä hintatilasto yltää nyt syyskuun 17. päivään. Tuolloin hinta e-luokan sianlihalle Suomessa oli 1,61 euroa kilolta. EU-maiden keskihinta oli 1,43 euroa.

Nyt tilastossa näkyy afrikkalaisen sikaruton Belgiaan saapumisen ensireaktio. Hinta putosi Belgiassa viikossa 1,24 eurosta 1,19 euroon. Myös Saksassa hinta putosi samaan aikaan neljä senttiä 1,46 euroon kilolta.

Perjantaina Snellman lupasi ensi vuoden helmi–huhtikuussa 10 senttiä kilolta sialle lisähintaa kohonneiden rehukustannusten kompensoimiseksi.

Snellmanin viljalisä on voimassa marras–tammikuussa kasvatukseen otetuista porsaista, mikäli tilojen kasvatusseuranta on kunnossa.

HK Scanista kerrotaan MT:lle, että syksyn aikana sianlihan hintaa on nostettu muutaman kerran. Tuotantokustannusten kehitystä seurataan yhtiössä koko ajan.

Hankintajohtaja Jaakko Kohtala Atriasta kertoo viimeisen 14 kuukauden aikana hintojen vahvistuneen noin 16 senttiä.

"Tulevista hintamuutoksista kerromme tuottajillemme viikoittain. Markkinajohtajan aseman vuoksi, emme voi indikoida tulevia hintamuutoksia julkisesti."

Naudanlihan tuotanto on tammi–elokuussa lisääntynyt Luken mukaan 2 prosenttia. Kantar TNS Agrin mukaan tuotanto oli 56 miljoonaa kiloa ja kulutus 72 miljoonaa kiloa. Kotimaisuusaste on siten 74 prosenttia.

Siipikarjanlihan tuotanto on kasvanut 5 ja kulutus 6 prosenttia. Tuotanto oli 91 miljoonaa kiloa ja kulutus noin 5 miljoonaa kiloa enemmän.

Lampaanlihan tuotanto on kasvanut Luken mukaan 6 prosenttia. Tuotanto ei kata puoltakaan kulutuksesta.

Maidontuotanto kääntyi kasvuun Uudessa-Seelannissa ja se romutti hinnat alimmilleen kahteen vuoteen GlobalDairyTrade -huutokaupassa.

Hollannissa sen sijaan maidon spot-hinta nousi viikossa 1,5 senttiä 37,50 senttiin kilolta.

Hidastuva talouskasvu maailmalla uhkaa vähentää maitotuotteiden kysyntää.

Kauran hinta on laskenut parin viikon takaisesta yli 230 euron piikistä. Osa ostajista tarjoaa edelleen yli 220 euron hintaa.

Hankkija tarjoaa vientikaurasta nyt 215 euroa, mutta maaliskuussa jälleen 230 euroa.

Kansainvälisen viljaneuvoston IGC:n mukaan maailman kauran tuotanto laskee kuivuuden takia kahdella prosentilla viime kaudesta. Tuotanto jäänee alimmilleen kolmeen kauteen.

Kauran kokonaiskulutus laskee kahdella prosentilla, rehukulutuksen vähentyessä. Elintarvikekulutus sen sijaan nousee kahdella prosentilla.

Kauravarastot ovat maailmalla historiallisen pienet, 12 prosenttia viime kautta vähäisemmät.

Ruokaperunan tuottajahinta oli elokuussa Luken mukaan 18 senttiä kilolta. Hinta laski sentin heinäkuusta ja oli myös yli sentin alempi kuin vuosi aiemmin.

Perunan kuluttajahinta on sen sijaan ollut kaupoissa noususuunnassa. Tilastokeskuksen mukaan elo- ja heinäkuussa perunakilo maksoi kaupassa 95 senttiä, kun kesäkuussa hinta oli 89 senttiä.

Vuosi sitten elokuussa kuluttajahinta oli 90 senttiä kilolta.

Sokerin pörssihinnat jatkavat syvällä kyntämistä.

Brasilialaisen sokerin vientiin ennustettu romahdus on tukenut hintoja, mutta Intian ja Thaimaan hyvät sadot sekä Intian sokerin tuotannolleen ja kuljetukseen lupaama tukipaketti painavat hintoja.

Porkkanakilon tuottajahinta oli viime viikolla 1,06 euroa ja puolen kilon pussin veroton hinta 0,56 euroa.

Sipulin hinta oli 0,74–0,77 senttiä kilolta 10 kilon säkissä ostajalle toimitettuna.