Torit pursuavat nyt pöytien täydeltä satokauden herkkuja

Jarno Mauno ja Kikko Askola-Mauno viljelevät tilallaan vihanneksia. Kuva: Sanne Katainen

Tuorevihannesten valikoima on nyt laajimmillaan, ja tiloilla aletaan valmistautua varastovihannesten ja -juuresten sadonkorjuuseen.

"Käymme torilla vielä viitenä päivänä viikossa, mutta suoramyynti tilalta loppuu tämän viikon jälkeen ja alamme valmistautua perunannostoon", Jarno Mauno kertoo.

Mauno viljelee Ilomäen tilaa yhdessä Kikko Askola-Maunon kanssa Kouvolan Valkealassa. Ilomäen tilalla kasvaa muun muassa perunaa, porkkanaa, kaaleja, sipulia ja tomaatteja.

Kesä on ollut viileä. Elokuun aikana lämmennyt sää nopeutti hieman vihannesten valmistumista, mikä aiheutti hetkittäisiä ruuhkia muun muassa kukkakaalirintamalla.

Samaan aikaan korjattavat vihannekset eivät Ilomäen tilalla ole tuottaneet ongelmia. He porrastavat esimerkiksi kukkakaalien korjuuta jo kylvövaiheessa.

"Porrastuksen lisäksi lajikkeet, jotka peittävät kukkansa lehdillään paremmin, ehkäisivät ruuhkan syntymistä", Askola-Mauno kertoo.

Tietyt kukkakaalilajikkeet kasvattavat kukintonsa lehdillä peitettyinä valolta suojassa. Peitossa olevien kukintojen korjuuaika on pidempi, kun lehdet estävät niiden kellastumisen.

Hän lisää, ettei kaikkea kukkakaalia korjata kerralla, vaan pellolta haetaan kerralla vain yhden päivän tarpeet.

Ilomäen tilan tuotteet myydään toreilla sekä tilamyymälässä, mikä mahdollistaa pienempien erien korjaamisen kerralla.

Viileässä kesässä on ollut puolensa, sillä tuhohyönteisiä on ollut tavallista vähemmän.

"Viime vuonna kaalien lehdet olivat kuin kärpäslätkiä, mutta tänä vuonna kaalikoita on ollut huomattavasti vähemmän", Askola-Mauno toteaa.

Pakkasta Kouvolassa ei vielä ole ollut, eikä se viljelijöiden mukaan aiheuttaisi vihanneksille ongelmia.

"Kasvit ovat jo kasvaneet sen, mitä kasvavat. Nyt ne kestävät kyllä jonkin verran pakkasta", Mauno kertoo.

Mauno kertoo, että myöhästynyt kevät vaikutti heidänkin pelloillaan. Vaikka kylvöt päästiin tekemään oikeaan aikaan, ei lämpö riittänyt kunnolla kasvien taimettumiseen.

"Rikkakasvit pääsivät yleistymään kaalimaalla mekaanisesta torjunnasta huolimatta, kun kaali ei taimettumalla peittänyt alaa nopeasti."

Tilalta myydään myös kukkia sekä vihannesten ja yrttien taimia.

"Kukkien myynnin osalta vuosi on ollut kummallinen. Ihmiset ovat siirtyneet orvokeista suoraan krysanteemeihin", Askola-Mauno toteaa.

Orvokit ovat kevät- ja krysanteemit syyskukkia, joten kesäkukkavaihe jäi monilta väliin.

Ilomäen tilalla kukkia myydään vain välituotteena, mutta ero edellisvuoteen oli huomattavissa.

Viljelijät toteavat, että vihannessatoa on määrällisesti tulossa hyvin ja viime viikkojen lämpötilat ovat olleet varsinkin kaaleille sopivia.

"Nyt toivotaan poutaa, vettä ei saisi tulla yhtään. Varastoon meneville juureksille, kuten perunalle ja porkkanalle, liika vesi on pahin", Mauno kertoo.

Hän selittää, että märässä maassa mätien perunoiden osuus kasvaa ja nostovaiheessa mätää leviää myös terveisiin perunoihin.

Tämä lisää varastotappioiden määrää.

"Kasvustot ovat saaneet jo nyt liikaa vettä, ja vaikutuksia on nähtävissä esimerkiksi lantulla", Kikko Askola-Mauno jatkaa.