Vaikeasta kasvukaudesta huolimatta hometoksiineja on tähän mennessä analysoiduista viljaeristä havaittu vähän
Tilanne voi vielä muuttua, sillä myöhään puituja eriä ei ole vielä ehditty analysoida.
Viljelijä voi itse vaikuttaa oman satonsa laatuun lajittelulla. Kuva: Kari SalonenHometoksiinit eivät tämänhetkisen tiedon mukaan ole tämän vuoden viljasadossa merkittävä ongelma.
Vilja-alan yhteistyöryhmä (Vyr) on tutkituttanut tähän mennessä 59 viljanäytettä.
Tähän mennessä analysoiduissa näytteissä DON-toksiinin pitoisuudet ovat olleet pääosin selvästi raja-arvojen alapuolella kaikilla viljoilla. Vain yksittäisissä kauranäytteissä on havaittu pitoisuuksia, jotka ovat lähellä raja-arvoa, ja yksi näyte ylitti elintarvikkeille asetetun rajan.
Näytteet ovat peräisin pääasiassa elo-syyskuun vaihteessa puiduista sadoista.
Vilja-alan yhteistyöryhmä ennakoi aiemmin syksyllä, että puintien viivästyminen jälkiversonnan vuoksi lisäisi punahometoksiinien muodostumisen riskiä. Toistaiseksi nämä riskit eivät ole siis realisoituneet.
Tilannekuva tarkentuu vielä syksyn edetessä, kun lisää näytteitä saadaan analysoitua. Analysoitavaksi on tulossa vielä myöhäisistä puinneista otettuja näytteitä.
Yhteensä suunnitelmissa on tutkia 170 näytettä.
Vyr muistuttaa, että viljelijä voi itse vaikuttaa oman satonsa laatuun lajittelulla ennen kuin vie sadon kaupan tai teollisuuden vastaanottoon tai käyttää sen kotieläinten ruokinnassa.
Korkeat toksiinipitoisuudet ovat yleensä kevyissä, punahomeen surkastuttamissa jyvissä.
Hyviä ja huonoja eriä ei kannata sekoittaa keskenään.
Epäilyttävistä eristä kannattaa tehdä sadon toksiinien pikamittaus. Hometoksiinianalyysejä tekevät muun muassa Ruokavirasto, Luonnonvarakeskus, Eurofins, Suomen Viljava Oy, Västankvarnin koetila sekä teollisuuden ja kaupan viljan vastaanotto.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
