Luomupeltoa tarvitaan tänä vuonna 13 000 hehtaaria lisää
Luomuketjun tavoite on, että elintarvikkeeksi tuotettavan luomuviljan tuotantoala kasvaa 7 000 hehtaarilla vuosittain. Kun rehu- ja nurmiala lasketaan mukaan, luomualaa täytyy kasvattaa 13 000 hehtaarilla, jotta tarjonta saadaan vastaamaan kysyntää.
Suomen kokonaisluomuala oli viime vuonna 185 000 hehtaaria. Siihen sisältyy 26 000 hehtaaria siirtymävaiheessa olevaa peltoalaa.
Vielä vuosi sitten kotimainen tuotanto kattoi vain kolmanneksen luomuviljatuotteiden kysynnästä. Tällä hetkellä kysyntä on enää kaksinkertainen, kertoo kehityspäällikkö Marja Suutarla Pro Agrian luomupalveluista.
”Kaupparyhmät ovat selvittäneet kuluttajien toiveita luomutuotevalikoimaa kohtaan. Kysynnän ja tarjonnan välisen kuilun kapeneminen osoittaa, että myllyt ja leipomot ovat pystyneet reagoimaan nopeasti kysyntäennusteisiin uusia luomutuotteita kehittämällä.”
Luomun kotimainen kulutus kasvoi verrattuna tavanomaisesti tuotettuihin tuotteisiin. Kulutustottumuksia seuraavan Nielsenin mukaan kaikkien luomuviljatuotteiden osuus kasvoi suhteessa muihin tuoteryhmänsä tuotteisiin nähden.
Esimerkiksi kaurahiutalemarkkinoiden arvosta jo lähes kymmenen prosenttia kertyy luomusta. Tummien leipien myynnistä osuus on neljä prosenttia.
Pro Agrian laatiman markkinakatsauksen mukaan luomuviljasta maksettava hinta on pysynyt pitkään vakaana.
Muutoksia saattaa olla tulossa lähinnä rukiin ja ohran hintaan. Niitä on tarjolla muita luomuviljoja vähemmän.
Myös tiedot siitä, miten luomuviljat ovat muualla Euroopassa talvehtineet, voivat heilauttaa hintoja. Merkittävimmät hintamuutokset tapahtuvat to-
dennäköisesti vasta syksyllä, kun puintikausi koittaa.
Markkinakatsaus perustuu luomuviljan ostajien antamiin tietoihin.
Viljelijöiden kannattaa tutustua viljanostajien sopimusteksteihin huolellisesti. Myytävästä sadosta osa kannattaa sitoa sopimuksiin keväällä, osa myydä markkinahintaan syksyllä.
Tulevan kasvukauden viljelysuunnitelmia tehdessä kannattaa Pro Agrian mukaan muistaa, että valkuaiskasveille on aina kotimaassa kysyntää. Sen myötä niistä maksettavan hinnan voidaan olettaa pysyvän vakaana, vaikka kansainväliset viljan hinnat heilahtelisivat.
Osalla luomurypsiöljyn valmistajista myynti kasvoi viime vuonna kolmanneksen. Pientä kasvua odotetaan myös tälle vuodelle.
Rypsin hinnat noudattaa Matifin hintatasoa vastaanottajan sopimusrakenteen mukaisesti. Sopimuksia tulevalle kaudelle tehdään jo.
Viljoista kysyntää on paitsi kauralle ja vehnälle myös ohralle ja rukiille.
Rukiin markkinat näyttävät valoisilta, koska osa ostajista on sitoutunut ensisijassa kotimaisen rukiin käyttöön.
JUHANI REKU
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
