Kauran oljesta löytyi paljon homemyrkkyjä

Paalista ei välttämättä näe, paljonko homemyrkkyjä oljessa on. Markku Vuorikari Kuva: Viestilehtien arkisto

Kotieläinten kuivikkeena käytetyssä oljessa saattaa piillä yllättävä terveysriski tuotantoeläimille. Ruotsalaiset tutkijat mittasivat viime syksynä korjatuista olkipaaleista korkeita hometoksiinien pitoisuuksia, niin korkeita, että ne voivat olla haitallisia ja jopa vaarallisia pikkuporsaille.

Ruotsin eläinlääketieteen laitoksen SVA:n tutkijat mittasivat homeita kymmenistä olkipaaleista viime syksynä heti puintien jälkeen.

Mukana oli kauran, ohran ja vehnän olkea.

Jokaisesta paalista löytyi homemyrkkynä tunnettua deoksinivalenolia, donia. Myös zearalenonin, zenin, pitoisuudet olivat koholla mutta eivät yhtä hälyttävästi.

Tutkimuksessa kerättiin useita kymmeniä olkipaaleja. Kauran oljesta mitattiin keskimäärin 6 700 mikrogrammaa donia olkikilosta, kun rehuviljan hylkäysraja on 8 000 mikrogrammaa. Hylkäysraja ylittyi kahdeksassa paalissa.

Homemyrkkyjen määrä ylitti kymmenkertaisesti porsaiden rehuissa turvallisina pidetyn rajan.

Homemyrkyt aiheuttavat muun muassa ruokahaluttomuutta ja hidastavat kasvua sekä jopa lisäävät tartuntatautien riskiä porsailla, kertoo tutkija Erik Nordkvist SVA:sta.

Ohran oljissa oli keskimäärin hieman enemmän homemyrkkyjä kuin porsaille tarkoitetussa rehussa saa olla. Vehnäpaaleissa jäätiin täpärästi sen alle, keskimäärin, mutta vaihtelut olivat isoja jopa samalta pellolta kerätyissä paaleissa.

Laboratoriopäällikkö Veli Hietaniemi Luonnonvarakeskus Lukesta on alustavasti tutustunut ruotsalaisten tuloksiin. Ensimmäisiä havaintoja esiteltiin syksyn Fusarium-seminaarissa.

Homemyrkkyjen löytyminen oljesta oli odotettua. Taudinaiheuttaja talvehtii maassa ja nousee kortta pitkin tähkään. Hometoksiineista on ollut eniten riesaa kauran jyvissä. Sama toistui, kun verrattiin olkien homemääriä.

Hietaniemen mukaan ruotsalaiset ovat tutkineet Fusarium graminearum -sienen tuottamia homemyrkkyjä.

Kyseinen sieni on ilmeisesti vielä harvinainen Suomessa, sillä se suosii meitä lämpimämpiä oloja, mutta sen tiedetään siirtyvän koko ajan pohjoisemmaksi.

Sieni tunnetaan ärhäkkänä homemyrkkyjen tuottajana. Sientä ja homemyrkkyjä ei pysty silmämääräisesti arvioimaan jyvistä eikä oljesta.

Maahan jäänyt olki saattaa lisätä taudinaiheuttajaa, ja suorakylvöä on sen takia pidetty riskialttiimpana kuin kyntöviljelyä, mutta näyttöä siitä ei ole.

”Olkien kerääminen saattaisi auttaa”, Hietaniemi miettii.

Korkeat homepitoisuudet vaativat lisätutkimusta, jotta tiedetään, onko tilanne on Suomessa samanlainen.

Luken vanhemman tutkijan Hilkka Siljander-Rasin mukaan tähän asti on keskitytty rehujen ja viljan hometoksiineihin eikä olkea ole juuri mietitty, vaikka se on yleinen kuivike.

Kotieläimistä kaikenikäiset siat pikkupossuista emakkoihin ovat erittäin herkkiä homemyrkyille, samoin siipikarja.

Nautaeläimet sietävät homeita yksimahaisia paremmin, mutta homeiset rehut on syytä jättää käyttämättä, Siljander-Rasi toteaa.

VEIKKO NIITTYMAA

Avaa artikkelin PDF