Markkinakatsaus: Uusi maitokriisi odottaa puhkeamistaan Euroopassa

Maidon spot-hinta Hollannissa ja tuottajahinta Saksassa. Kuva: Jukka Pasonen

Maidontuotanto kasvoi EU-maissa voimakkaasti vuonna 2015, kun maitokiintiöt poistettiin. Hinnat laskivat tuotannon lisääntyessä ja ala kriisiytyi.

Kesällä 2016 EU myönsi 500 miljoonan euron tukipaketin unionin maitomarkkinoiden vakauttamiseksi eli ylituotannon suitsimiseksi. Kun markkina oli 2017 jollain tapaa vakautunut ja hinnat kääntyneet nousuun läntisessä Euroopassa, tuotanto lähti osassa jäsenmaista kasvuun.

Tuotannon noususta seuraa mitä todennäköisemmin hintojen lasku, jos kulutus ei kasva vähintään samaa tahtia. Ilmeisesti tuotantoa kasvattavat tilat ovat varautuneet toimimaan matalalla tuottajahinnalla.

Toisaalta maitotuotteille on esimerkiksi Aasiassa kysyntää. Kilpailu vientimarkkinoilla on kuitenkin tiukkaa.

Hollannin huutokauppa- eli spot-hinnat olivat parhaimmillaan elokuussa noin 45 senttiä kilolta, viime viikolla enää 20 senttiä. Ennen joulua hinta kävi 18 sentissä.

Vuoden viimeisessä Global Dairy Trade -huutokaupassa Uudessa-Seelannissa ennen joulua maitotuotteiden hinnat laskivat alimmilleen 14 kuukauteen. Myytävää riittää ja tuotantomäärät näyttävät runsailta tulevaisuudessakin.

Voin hinta laski huutokaupassa kaksi prosenttia ja päätyi 4,47 dollariin kilolta. Vuoden 2017 aikana voin hinta nousi kokonaisuudessaan reilut neljä prosenttia edelliseen vuoteen verrattuna.

Yhdysvaltain maatalousministeriö Usda arvioi voin hinnan laskevan tänä vuonna. Voimakas kuluttajakysyntä estänee kuitenkin putoamisen paljon alle neljän dollarin kilolta.

Rasvatonta maitojauhetta on varastot äärimmillään Yhdysvalloissa ja Euroopassa.

Suomalaista tuottajaa ylituotannosta ei voi syyttää. Luonnonvarakeskus Luken mukaan vuoden 2017 tammi–marraskuussa maidontuotanto väheni yhden prosentin.

Marraskuussa maitoa tuotettiin kuitenkin prosentti enemmän kuin edellisvuoden marraskuussa, vaikka tuottajamäärä on laskenut.

Marraskuussa maitotiloja oli Suomessa 6 849. Vuosi aiemmin 521 enemmän.

Nestemäisten maitotuotteiden valmistus väheni Suomessa tammi–marraskuussa kolme prosenttia, voin valmistus väheni viisi prosenttia. Juuston valmistus lisääntyi kaksi prosenttia.

E-luokan tuottajahinta oli marraskuussa 37,16 senttiä litralta. Vuosi aiemmin 35,63.

Häkki- ja luomumunien tuottajahinta on marraskuussa noussut hiukan vuodentakaisesta. Lattia- ja ulkomunien hinta on lähes ennallaan.

Eniten vuoden aikana heilui häkkimunien hinta. Reilu vuosi sitten marraskuussa tuottajahinta oli Luken mukaan 85,82 senttiä kilolta. Toukokuussa hinta laski 79,11 senttiin. Marraskuussa oli kohottu 88,70 senttiin kilolta.

Lattia- ja ulkomunien hinta on sahannut 1,04–1,07 eurossa. Marraskuussa hinta oli 1,07 euroa kilolta.

A-luokan luomumunien hinta oli marraskuussa 2,68 euroa kilolta. Vuosi aiemmin 2,63 euroa.

Kananmunien keskimääräinen kuluttajahinta oli marraskuussa noussut 3,38 euroon kilolta. Lokakuussa hinta oli Tilastokeskuksen mukaan 3,35 euroa ja vuosi aiemmin marraskuussa 3,29.

Eviran mukaan marraskuussa haudottiin kotimaahan 310 000 kanauntuvikkoa. Arvio joulukuulle on 246 000.

Viljan hinnat eivät joulunaikaan juuri muuttuneet Suomessa tai maailmalla.

Pariisin hyödykepörssissä lähin vehnänoteeraus on pysynyt alle 160 euron tonnilta. Rapsi oli tiistaina 350 euroa tonnilta.

Tulevina kuukausina maailmalla seurataan Etelä-Amerikan soija- ja maissisadon kehittymistä. Myös Yhdysvaltojen vehnäala on suurennuslasin alla.

Maailman viljavarastot ovat suuret, mutta ne painottuvat Kiinaan, jolloin poikkeukselliset säätapahtumat voivat heilutella hintoja muualla, muistuttaa brittiläinen AHDB.

Ruokaperunan tuottajahinta oli marraskuussa 19,13 senttiä kilolta. Hinta on pysynyt 19 sentin tuntumassa loppukesästä alkaen. Vuosi aiemmin hinta oli Luken mukaan 16,54.

Kaupassa perunakilo maksoi marraskuussa keskimäärin 89 senttiä. Lokakuusta hinta on noussut sentin. Vuosi aiemmin marraskuussa hinta oli Tilastokeskuksen mukaan 90 senttiä.