Tryffelin koeviljely onnistui
Maailman kalleimpiin ruoka-aineisiin kuuluvan tryffelin eli multasienen viljely onnistuu myös Suomessa.Maanalaisten sienten etsintään erikoistunut tryffelikoira löysi ensimmäiset Suomessa tarhatut tryffelit eilen illalla juvalaisella tarhalla Etelä-Savossa.
Juvan Tryffelikeskus aloitti koeviljelyn 2006, minkä jälkeen sienirihmastoja on istutettu 26 tilalla eri puolilla maata.
Hankkeella arvioidaan olevan laajat kaupalliset mahdollisuudet. Juvan Tryffelikeskuksen johtaja Salem Shamekh pitää mahdollisena, että kotimaisen kesätryffelin kilohinta voi nousta jopa tuhanteen euroon kilolta.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
