Sateet aiheuttivat kauralle homeongelmia

Kuva: Kari Salonen

Yhdeksän prosenttia tämän syksyn viljaeristä ei täytä elintarvikkeille asetettuja hometoksiini- eli homemyrkkypitoisuuden raja-arvoja.

Vilja-alan yhteistyöryhmä (Vyr) tutkitutti 171 kevätviljanäytettä eri puolilta Suomea.

Eniten tutkittiin kauraa, jolla havaittiin myös eniten homeongelmia. Tutkituista 81 näytteestä kahdessatoista DON-hometoksiinin pitoisuus ylitti elintarvikkeeksi käytettävälle viljalle asetetun raja-arvon.

Näistä kymmenen näytettä täytti kuitenkin rehuraaka-aineelle asetetun raja-arvon.

14 kauranäytteessä ylittyi myös DON-toksiinia selvästi haitallisempien HT-2 ja T-2-toksiinien elintarvikeraaka-aineen raja-arvo.

Homeongelmia on erityisesti niissä näytteissä, jotka on otettu elokuun puolivälin jälkeen puiduista viljaeristä.

Vyr muistuttaa, että hometoksiiniriskiä voi vähentää selvästi huolellisella kuivauksella ja hyvillä varasto-oloilla.