Kaura

Kaura
Kasvintuotanto | Kaurat ”puoliväkisin” maahan Lapin Tervolassa – ”Kurjet syövät ohran tietyiltä lohkoilta”
Tilaajalle
Reseptit | Ruokaisa salaatti juhlapöytään tai lounaalle: Soveltuu moneen
Kasvintuotanto | Vehnän viljelyalan ennustetaan pienentyvän maailmalla, mutta se ei takaa hinnan nousua
Tilaajalle
Lukijalta
Mari Raininko
Ympäristö | Lukijalta: Yksilöidyn hiilijalanjäljen käyttö turvaisi kauran vientimahdollisuudet
Ruoka | Oatly ostaakin suomalaista kauraa osalle tehtaistaan – tavoitteena on hankkia parasta mahdollista laatua
Tilaajalle
Ruoka | Oatly ei ostanut viime vuonna Suomesta kauraa Ruotsin tehtaalleen – ”Vältämme suomalaista kauraa aina, kun mahdollista”
Tilaajalle
Reseptit | Todellinen herkkupaistos: Puolukka ja kaura sopivat täydellisesti yhteen
Kasvinjalostus | Kauran geenien toiminta on nyt tarkkaan selvillä – ”kuin tallenne monista orkestereista, jotka soittavat samanlaisia kappaleita eri tyyleillä”
Kasvintuotanto | Ohrasato jää kulutusta pienemmäksi – kauran ja vehnän varastot paisuvat
Tilaajalle
Kasvintuotanto | Viroosi vaivaa kauraa, kevätviljoissa alkavia lehtilaikkutauteja
Hyvinvointi | Yksi joukko söi kauraa, toinen riisiä – isot erot hyvinvointiin
Kasvintuotanto | Kevätviljojen viljelyala pienenemässä – nämä syyt näkyvät viljelijöiden kylvöpäätöksissä
Tilaajalle
Kasvintuotanto | Siemenvarastot myyty lähes tyhjiksi – näitä siemeniä on vielä parhaiten jäljellä
Tilaajalle
Kasvintuotanto | Kauran vienti hyppäämässä aivan uusiin lukemiin – määrä yli kaksinkertaistuu parin vuoden takaisesta
Tilaajalle
Elintarviketeollisuus | Suomalaisen menestysreseptin voittaja tulee Kinnarin 350-vuotiaalta tilalta – valmisruoka pakattu täyteen kotimaista kauraa
Maatalous | Kauraa pyritään viemään poikkeuksellisen paljon tulevana talvena – hintanäkymä viime talvea heikompi
Tilaajalle
Maatalous | Vilja liikkuu Kaakossa Lappeenrannasta Korialle ja Loviisaan – kevyet jyvät yleisiä
Maatalous | MT selvitti viljan vientiä ja tuontia – he ovat tuoneet viljaa Suomeen
Tilaajalle
Kolumni
Terhi Torikka
Ruoka | Karjalanpiirakan voisi täyttää yhä useammin ohralla tai kauralla – saatavuus sekä puhtaus ovat taatumpia kuin riisin
Kasvintuotanto | Nikkelirajat koko alan huoli, korostaa teollisuus – ”Miten turvataan suomalaisen kauran tulevaisuus merkittävänä vientituotteena?”
Tilaajalle
Kasvintuotanto | Jättikaura kummastutti tänä kesänä kasvustoissa
Maatalous | Erikoinen kasvukausi haastoi suurta viljatilaa: ”Olosuhteisiin nähden onnistuttiin hyvin”
Tilaajalle
Kasvintuotanto | Karhujen talloma kaura jää korjaamatta Kiteellä ‒ muuten toiveissa on vielä kohtalainen sato
Tilaajalle
Kasvintuotanto | Ensimmäinen säilörehusato epäonnistui täysin – sauvolaisviljelijä pohtii kokoviljasäilörehun tekoa
Tilaajalle
Kasvintuotanto | Video: ”Tämä on viljelijän parasta aikaa” – kylvöt jyrähtivät käyntiin etelässä, MT:n haastattelemilla isännillä nyt yksi toive
Reseptit | Oletko kokeillut kauraa leivitykseen? Näin valmistat ihanan rapeita nugetteja
Reseptit | Pehmeä hummus syntyy myös kaurasta ‒ kokeile dippinä tai kastikkeena
Reseptit | 80-luvun trendileivonnaiset tulevat taas ‒ kahvikehrät valmistuvat myös kaurasta
Pääkirjoitus
MT toimitus
Ruoka | Ruokavientiin pitää satsata
Kasvintuotanto | Viime vuoden niukka viljasato käytettiin tarkasti – Suomen viljavarastot hupenivat
Kasvinjalostus | Leena Pietilästä piti tulla lääkäri, mutta juuret vetivät syvästi maatalouteen – kasvinjalostajan mukaan kaurassa piilee terveyshyötyjä, joita emme vielä tunne
Ensin oli puuro, sitten hyllymetreittäin kaikkea mahdollista – tämä elintarvike maistuu suomalaisille kolme kertaa paremmin kuin 20 vuotta sitten
Syksyn siemenviljasadon itävyydet ovat hyviä
Tilaajalle
Pikakauraleipäset
Kolumni
MT toimitus
Unohtuuko ilmastotavoitteissa ruuan ravintosisältö?
Östnyland: Porvoolaisen viljelijän kadonneiden kaurojen arvoitus selvisi – taustalla oli toisen viljelijän inhimillinen erehdys
Luke: Viljavarastot pursuavat kauraa – ohran varastot pienimmillään vuosiin
Viljelyssä on 153 eri rehuohralajiketta ja 75 eri kauraa – vanhoja lajikkeita viljellään edelleen paljon
Kauran elintarvikekäyttö kasvoi viime vuonna 30 prosenttia – silti se on vain pieni osa kauran käytöstä ja tuotannosta
Kolumni
Simo Ralli
Rehuviljasta maksetaan enemmän kuin suurimokaurasta – kuinka tämä maailman pelastava ihmejyvä voi olla näin halpaa?
Luomuvienti tuplaantui kahdessa vuodessa – kaura veturina, luomutuotteiden jalostusaste on noussut kiitettävästi
Fazer ylsi pandemian keskellä hyvään tulokseen – yhtiö hakee johtavaa asemaa kasvipohjaisten tuotteiden markkinoilla ja harkitsee listautumista pörssiin
Koronasta huolimatta Raision liiketulos ja liikevaihto pysyttelivät ennallaan
"Miksi alkutuottaja hymähtää lukiessaan elintarvikebuumista? Kaurasta saa nytkin parhaan hinnan polttamalla sen hakkeen sijaan", twiittaa tuottaja
Kuinka suuri osa Suomessa tuotetusta luomuviljasta on kauraa? Testaa tietosi MT:n visassa!
Luomuviljan tulevaisuus riippuu viennistä – alan uhkakuvassa tuotanto kasvaa, mutta ei riittävästi
Viljan ostajat: Viljan laatu odotuksia parempi, vaikka pahimmillaan ehdittiin pelätä jo katastrofia
Puimuri ehtii nyt talviteloille – "Kaurasta kertyy mukavasti hehtoja, mutta kevyttä se on. Kevätvehnä sentään onnistui"
Suomeen tuotiin historiallisen vähän viljaa viime satovuonna – edellisestä viljasadosta riitti vientiinkin
Tiesitkö, että myös tutut viljat ruis, kaura ja ohra sisältävät kasviproteiinia ja vieläpä terveysvaikutteisia?
Laihialainen maanviljelijä: "Huippusadot on menetetty, sen voi sanoa varmasti"
Kaurabuumi ei näy viljelijän lompakossa
Markkinakatsaus: Jo keskimääräiset hehtaarisadot pullistaisivat kotimaan viljavarastot
Tuore tutkimus: Ohran korvaaminen kauralla voisi pienentää lypsylehmien metaanipäästöjä
Ruokavirasto vahvistaa: Syksyn viljasadon laatu oli hyvä – hehtopainot olivat korkeat ja jyvät suuria
Kirja-arvio: Kaura-kirja kertoo, miten kaurasta valmistuu pesto ja mitä hyvää kaura ihmiselle tekee
Teini-ikäisenä Arja Elina Laine asui kaurasiilossa – Nyt hän on kirjoittanut lempiviljastaan kirjan
Tiesitkö tämän kaurasta?
Kalat vahvistivat Raision tulosta – yhtiö irtaantui viljan välityksestä
Vain tumma leipäkö on terveellistä? Vanha ajatus joutaa romukoppaan, kuitataan Leipätiedotuksesta
Lukijalta: "Viljelijää ihmetyttää, miksi kauran hinta on laahannut koko EU-ajan rehukauran hintaisena"
Kolumni
MT toimitus
Tuottajalle kaurasta parempi hinta
Suomessa kauratuotemarkkinoilla on jo tungosta, mutta vienti kasvaa: gluteeniton Elovena lähtee ulkomaille
Kaurabuumi jatkuu – Raisio valmis valloittamaan Euroopan kuluttajat kauratuotteillaan
Nyt kauraa löytyy jo ruokakauppojen öljyhyllystäkin – kauraöljy sopii varsinkin erikoisöljyistä kiinnostuneille nautiskelijoille
Fazerille kaura on "superruokaa" – Euroopan investointipankki rahoittaa 40 miljoonan euron lainalla kauran kuorista jalostavaa ksylitolitehdasta Lahteen
Raision uuden teollisuuslaitoksen peruskivi muurattiin – "rekrytointi jo aloitettu"
Tämäkin on suomalainen keksintö – ja suosio kasvaa kohisten
Tutkimus: Kauran syönti on tuplaantunut – puuro pitää yllä mielikuvaa edullisuudesta, vaikka esimerkiksi kaurajuoma on maitoa kalliimpaa
Luke: Luvassa keskinkertainen viljasato
"Kasvitauteja ei ainakaan toistaiseksi näy, villisikoja kyllä", kertovat imatralaisveljekset
Kolumni
Simo Ralli
Kuuntele kolumni Simo Rallin kertomana: Kauraa, kauraa, peruskauraa, hamppua, humalaa, kannabista ja taas kauraa...
Huomioi punahomeen riski kylvötöissä
Fazer ryhtyy valmistamaan ksylitolia kauran kuoresta – investoi 40 miljoonaa euroa Lahteen
Kelpo hinta vauhditti kaurakauppaa syksyllä
Kaikelle viljalle on kysyntää – markkinoita kannattaa seurata tarkkaan ja tehdä viljelysopimuksia
Suomella näytön paikka Berliinissä, kun Grüne Woche avautuu
Alle kolme prosenttia Suomen viljasadosta on luomua
Reseptit | Vatsanrauhoituspuuro jäkälästä ja kaurasta
Kisa kaurasta kovenee – Fazer nosti jälleen hintaa
Fazer pyrkii Yosalla suosituimmaksi kauratuotemerkiksi Pohjoismaissa
Raision uusi jauhelihankorvike "sopisi armeijalle"
Helpot kaura-jauhosavikkapihvit
Tutkimus selvittää kauran sopivuutta kaikille vatsoille - terveyspommi sopii myös keliaakikoille
Vyr: Korjaamattomalle viljalohkolle ei kannata kylvää viljaa punahomeriskin takia
Vegemessujen järjestäjät povaavat kaurasta Suomen uutta Nokiaa
Kaurasämpylät
Suomalainen kaura valtaa kauppojen hyllyt ja kahvilat: Näin puurovilja tyhjensi pajatson vuonna 2017
Tutkijan kynästä: Viljan laatu on monen tekijän summa - "jyvä on terveyspommi"
95 prosenttia kaurasta lakoontui Jämsässä ja puimuri meni tukkoon – katso video
Kauraa viljellään yhä selkeämmin elintarvikkeeksi – ohitti rukiin
Vienti vetäisi ja kotimaassakin olisi ostajia – silti kauran viljelyala ei ota kasvaakseen
"Mitään viljaa ei kannata kylvää, jos tavoitteena on kolmen tonnin hehtaarisato"
Hesburgerilta hampurilaisiin pihvi kotimaisesta härkäpavusta, kaurasta ja porkkanasta
Suomalaisen viljan vienti Kiinaan takkuaa – tilitykset viipyvät
Tutkimus: Luomu ei riitä myyntivaltiksi leipähyllyssä – Ylenpalttiset terveysväittämät ärsyttävät
Viljojen homemyrkyt lisääntyvät Suomessa: Aiheuttavat pahoinvointia, hermosto-oireita ja sydämen toimintahäiriöitä
Uusi kauramylly raivaa tietä Aasian markkinoille
Laatukauralla riittää kysyntää
Viime syksyn viljoissa itävyysongelmia

Kaura

Kasvintuotanto | Kaurat ”puoliväkisin” maahan Lapin Tervolassa – ”Kurjet syövät ohran tietyiltä lohkoilta”

Reseptit | Ruokaisa salaatti juhlapöytään tai lounaalle: Soveltuu moneen

Kasvintuotanto | Vehnän viljelyalan ennustetaan pienentyvän maailmalla, mutta se ei takaa hinnan nousua

Ympäristö | Lukijalta: Yksilöidyn hiilijalanjäljen käyttö turvaisi kauran vientimahdollisuudet

Ruoka | Oatly ostaakin suomalaista kauraa osalle tehtaistaan – tavoitteena on hankkia parasta mahdollista laatua

Ruoka | Oatly ei ostanut viime vuonna Suomesta kauraa Ruotsin tehtaalleen – ”Vältämme suomalaista kauraa aina, kun mahdollista”

Reseptit | Todellinen herkkupaistos: Puolukka ja kaura sopivat täydellisesti yhteen

Kasvinjalostus | Kauran geenien toiminta on nyt tarkkaan selvillä – ”kuin tallenne monista orkestereista, jotka soittavat samanlaisia kappaleita eri tyyleillä”

Kasvintuotanto | Ohrasato jää kulutusta pienemmäksi – kauran ja vehnän varastot paisuvat

Kasvintuotanto | Viroosi vaivaa kauraa, kevätviljoissa alkavia lehtilaikkutauteja

Hyvinvointi | Yksi joukko söi kauraa, toinen riisiä – isot erot hyvinvointiin

Kasvintuotanto | Kevätviljojen viljelyala pienenemässä – nämä syyt näkyvät viljelijöiden kylvöpäätöksissä

Kasvintuotanto | Siemenvarastot myyty lähes tyhjiksi – näitä siemeniä on vielä parhaiten jäljellä

Kasvintuotanto | Kauran vienti hyppäämässä aivan uusiin lukemiin – määrä yli kaksinkertaistuu parin vuoden takaisesta

Elintarviketeollisuus | Suomalaisen menestysreseptin voittaja tulee Kinnarin 350-vuotiaalta tilalta – valmisruoka pakattu täyteen kotimaista kauraa

Maatalous | Kauraa pyritään viemään poikkeuksellisen paljon tulevana talvena – hintanäkymä viime talvea heikompi

Maatalous | Vilja liikkuu Kaakossa Lappeenrannasta Korialle ja Loviisaan – kevyet jyvät yleisiä

Maatalous | MT selvitti viljan vientiä ja tuontia – he ovat tuoneet viljaa Suomeen

Ruoka | Karjalanpiirakan voisi täyttää yhä useammin ohralla tai kauralla – saatavuus sekä puhtaus ovat taatumpia kuin riisin

Kasvintuotanto | Nikkelirajat koko alan huoli, korostaa teollisuus – ”Miten turvataan suomalaisen kauran tulevaisuus merkittävänä vientituotteena?”

Kasvintuotanto | Jättikaura kummastutti tänä kesänä kasvustoissa

Maatalous | Erikoinen kasvukausi haastoi suurta viljatilaa: ”Olosuhteisiin nähden onnistuttiin hyvin”

Kasvintuotanto | Karhujen talloma kaura jää korjaamatta Kiteellä ‒ muuten toiveissa on vielä kohtalainen sato

Kasvintuotanto | Ensimmäinen säilörehusato epäonnistui täysin – sauvolaisviljelijä pohtii kokoviljasäilörehun tekoa

Kasvintuotanto | Video: ”Tämä on viljelijän parasta aikaa” – kylvöt jyrähtivät käyntiin etelässä, MT:n haastattelemilla isännillä nyt yksi toive

Reseptit | Oletko kokeillut kauraa leivitykseen? Näin valmistat ihanan rapeita nugetteja

Reseptit | Pehmeä hummus syntyy myös kaurasta ‒ kokeile dippinä tai kastikkeena

Reseptit | 80-luvun trendileivonnaiset tulevat taas ‒ kahvikehrät valmistuvat myös kaurasta

Ruoka | Ruokavientiin pitää satsata

Kasvintuotanto | Viime vuoden niukka viljasato käytettiin tarkasti – Suomen viljavarastot hupenivat

Kasvinjalostus | Leena Pietilästä piti tulla lääkäri, mutta juuret vetivät syvästi maatalouteen – kasvinjalostajan mukaan kaurassa piilee terveyshyötyjä, joita emme vielä tunne

Ensin oli puuro, sitten hyllymetreittäin kaikkea mahdollista – tämä elintarvike maistuu suomalaisille kolme kertaa paremmin kuin 20 vuotta sitten

Syksyn siemenviljasadon itävyydet ovat hyviä

Pikakauraleipäset

Unohtuuko ilmastotavoitteissa ruuan ravintosisältö?

Östnyland: Porvoolaisen viljelijän kadonneiden kaurojen arvoitus selvisi – taustalla oli toisen viljelijän inhimillinen erehdys

Luke: Viljavarastot pursuavat kauraa – ohran varastot pienimmillään vuosiin

Viljelyssä on 153 eri rehuohralajiketta ja 75 eri kauraa – vanhoja lajikkeita viljellään edelleen paljon

Kauran elintarvikekäyttö kasvoi viime vuonna 30 prosenttia – silti se on vain pieni osa kauran käytöstä ja tuotannosta

Rehuviljasta maksetaan enemmän kuin suurimokaurasta – kuinka tämä maailman pelastava ihmejyvä voi olla näin halpaa?

Luomuvienti tuplaantui kahdessa vuodessa – kaura veturina, luomutuotteiden jalostusaste on noussut kiitettävästi

Fazer ylsi pandemian keskellä hyvään tulokseen – yhtiö hakee johtavaa asemaa kasvipohjaisten tuotteiden markkinoilla ja harkitsee listautumista pörssiin

Koronasta huolimatta Raision liiketulos ja liikevaihto pysyttelivät ennallaan

"Miksi alkutuottaja hymähtää lukiessaan elintarvikebuumista? Kaurasta saa nytkin parhaan hinnan polttamalla sen hakkeen sijaan", twiittaa tuottaja

Kuinka suuri osa Suomessa tuotetusta luomuviljasta on kauraa? Testaa tietosi MT:n visassa!

Luomuviljan tulevaisuus riippuu viennistä – alan uhkakuvassa tuotanto kasvaa, mutta ei riittävästi

Viljan ostajat: Viljan laatu odotuksia parempi, vaikka pahimmillaan ehdittiin pelätä jo katastrofia

Puimuri ehtii nyt talviteloille – "Kaurasta kertyy mukavasti hehtoja, mutta kevyttä se on. Kevätvehnä sentään onnistui"

Suomeen tuotiin historiallisen vähän viljaa viime satovuonna – edellisestä viljasadosta riitti vientiinkin

Tiesitkö, että myös tutut viljat ruis, kaura ja ohra sisältävät kasviproteiinia ja vieläpä terveysvaikutteisia?

Laihialainen maanviljelijä: "Huippusadot on menetetty, sen voi sanoa varmasti"

Kaurabuumi ei näy viljelijän lompakossa

Markkinakatsaus: Jo keskimääräiset hehtaarisadot pullistaisivat kotimaan viljavarastot

Tuore tutkimus: Ohran korvaaminen kauralla voisi pienentää lypsylehmien metaanipäästöjä

Ruokavirasto vahvistaa: Syksyn viljasadon laatu oli hyvä – hehtopainot olivat korkeat ja jyvät suuria

Kirja-arvio: Kaura-kirja kertoo, miten kaurasta valmistuu pesto ja mitä hyvää kaura ihmiselle tekee

Teini-ikäisenä Arja Elina Laine asui kaurasiilossa – Nyt hän on kirjoittanut lempiviljastaan kirjan

Tiesitkö tämän kaurasta?

Kalat vahvistivat Raision tulosta – yhtiö irtaantui viljan välityksestä

Vain tumma leipäkö on terveellistä? Vanha ajatus joutaa romukoppaan, kuitataan Leipätiedotuksesta

Lukijalta: "Viljelijää ihmetyttää, miksi kauran hinta on laahannut koko EU-ajan rehukauran hintaisena"

Tuottajalle kaurasta parempi hinta

Suomessa kauratuotemarkkinoilla on jo tungosta, mutta vienti kasvaa: gluteeniton Elovena lähtee ulkomaille

Kaurabuumi jatkuu – Raisio valmis valloittamaan Euroopan kuluttajat kauratuotteillaan

Nyt kauraa löytyy jo ruokakauppojen öljyhyllystäkin – kauraöljy sopii varsinkin erikoisöljyistä kiinnostuneille nautiskelijoille

Fazerille kaura on "superruokaa" – Euroopan investointipankki rahoittaa 40 miljoonan euron lainalla kauran kuorista jalostavaa ksylitolitehdasta Lahteen

Raision uuden teollisuuslaitoksen peruskivi muurattiin – "rekrytointi jo aloitettu"

Tämäkin on suomalainen keksintö – ja suosio kasvaa kohisten

Tutkimus: Kauran syönti on tuplaantunut – puuro pitää yllä mielikuvaa edullisuudesta, vaikka esimerkiksi kaurajuoma on maitoa kalliimpaa

Luke: Luvassa keskinkertainen viljasato

"Kasvitauteja ei ainakaan toistaiseksi näy, villisikoja kyllä", kertovat imatralaisveljekset

Kuuntele kolumni Simo Rallin kertomana: Kauraa, kauraa, peruskauraa, hamppua, humalaa, kannabista ja taas kauraa...

Huomioi punahomeen riski kylvötöissä

Fazer ryhtyy valmistamaan ksylitolia kauran kuoresta – investoi 40 miljoonaa euroa Lahteen

Kelpo hinta vauhditti kaurakauppaa syksyllä

Kaikelle viljalle on kysyntää – markkinoita kannattaa seurata tarkkaan ja tehdä viljelysopimuksia

Suomella näytön paikka Berliinissä, kun Grüne Woche avautuu

Alle kolme prosenttia Suomen viljasadosta on luomua

Reseptit | Vatsanrauhoituspuuro jäkälästä ja kaurasta