IS: Italialainen viininviljelijä soittaa viiniköynnöksilleen Mozartia
Tilan isännän mukaan viiniköynnökset kasvavat klassisen musiikin voimalla luonnon äänien keskellä kasvaneita lajitovereitaan vahvemmiksi.
Viininviljelijä oli aikanaan tutustunut Kauko-Idässä tuhansia vuosia käytettyyn metodiin, jonka mukaan viljelyksille tulee laulaa ja soittaa paremman sadon aikaansaamiseksi. Musiikki toimii kansanperinteen mukaan myönteisen energian välittäjänä.Italialaisen Carlo Cignozzin viinitilalla viiniköynnöksille soitetaan klassista musiikkia. Asiasta kertoo Ilta-Sanomat.
Tilan isännän mukaan viiniköynnökset kasvavat klassisen musiikin voimalla luonnon äänien keskellä kasvaneita lajitovereitaan vahvemmiksi.
Cignozzi kertoo Ilta-Sanomien jutussa, että aluksi paikalliset tuottajat nauroivat, kun hän kertoi ajatuksestaan soittaa viiniköynnöksille musiikkia.
"Musiikki saa minussa aikaan fantastisia värinöitä, erityisen yhteyden koko universumiin", hän perustelee erilaista lähestymistapaansa viinin tuottamiseen.
Viininviljelijä oli aikanaan tutustunut Kauko-Idässä tuhansia vuosia käytettyyn metodiin, jonka mukaan viljelyksille tulee laulaa ja soittaa paremman sadon aikaansaamiseksi. Musiikki toimii kansanperinteen mukaan myönteisen energian välittäjänä.
15 vuotta sitten Cignozzi esitteli ideansa Firenzen yliopiston kasvitieteellisen neurologian professorille Stefano Mancusolle sekä Pisan yliopistossa vaikuttavalle hyönteistutkijalle Andrea Lucchille, jotka kumpikin olivat tutkineet musiikin vaikutusta kasveihin. He lähtivät mukaan hankkeeseen.
Sana kolmikon kokeiluista kantautui Yhdysvaltoihin asti. Pian tunnettujen Bose-kaiuttimien isä Amar Bose innostui hankkeesta ja lahjoitti tilalle 80 korkealaatuista kaiutinta, jotka sijoitettiin viiniköynnöksien keskelle ja ympäri tilaa.
Tästä huolimatta kukaan viiniasiantuntija tai -toimittaja ei ottanut Cignozzia ja tiedemiehiä todesta. Paikalliset tuottajat jopa nauroivat heille. Pian kuitenkin kävi ilmi, että musiikin voimalla kasvaneet köynnökset kehittyivät vahvoiksi ja puolustautuivat tauteja sekä tuholaisia vastaan paremmin kuin luonnon äänien keskellä kasvaneet lajitoverinsa. Valmiissa rypäleissä on myös tavallista enemmän polyfenoleita ja sen myötä valmiissa viinissä on täyteläisempi väri, tuoksu ja maku.
Viinitilan omistaja kertoo, että kasvit kokevat musiikin hyökkäyksenä, jota vastaan ne puolustautuvat tuottamalla itse suojaavia aineosia. Sen vuoksi tilalla käytetään kemiallisia torjunta-aineita todella vähän.
Cignozzin mukaan haitalliset hyönteiset karttavat Mozartia ja pesiytyvät mieluummin naapurin hiljaisille viinimaille. Mozartia hän soittaa kasveille siksi, että siinä musiikissa on juuri oikea taajuus ja harmonia.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
