Tuottajan ei pidä säästää neuvonnasta
Koostaan huolimatta Tanska on EU:n johtavia sianlihantuottajia, peräti 90 prosenttia lihasta päätyy vientiin.
Hyvien tulosten takaa löytyy käytännönläheinen tutkimustoiminta, kertoo osastopäällikkö Erik Kam Tanskan maatalous- ja elintarvikeneuvostosta (Landbrug & Fødevarer).
Tanskassa sikatutkimusta tekee tuottajien rahoittama keskus, jonka hallituksen muodostaa 12 sikatilallista. Keskuksessa on 160 työntekijää.
Keskuksen vastuulla on paitsi tutkimus, myös tutkimustulosten vieminen käytäntöön koko tanskalaisen sikateollisuuden hyödynnettäväksi.
Arkielämässä tieto valuu kentälle neuvojien, eläinlääkäreiden ja yritysten, kuten teurastamoiden ja konekauppojen, kautta.
Heidän tehtävänään on myös viedä sianlihantuottajien näkemyksiä ja kokemuksia tutkimuskeskuksen tietoon, Kam kertoi PI-lihaforumissa viime perjantaina Tampereella.
”Tuotantoneuvonnasta ei ole vara tinkiä”, sanoi forumissa puhunut auralainen sianlihantuottaja Taru Antikainen.
”On aina hyvä, että joku ulkopuolinen katsoo tilannetta.”
Maatalousyhtymä Antikanen käyttää säännöllisesti konsulttiapua porsastulosten ja eläinten terveyden parantamiseksi ja rehustuksen optimoimiseksi.
Neuvonnan merkitys kiteytyi Antikaiselle jälleen kerran hänen vieraillessaan ruotsalaisilla sikatiloilla.
Ruotsissa on pula kotimaisesta sianlihasta, mikä nostaa tuottajahintoja. Päällisin puolin voisi ajatella, että sikataloudelle menee hyvin. Lähempi tarkastelu osoittaa, että tuotosluvut ovat suomalaisia jäljessä.
Syy on Antikaisen mukaan se, ettei sikapuolen neuvontaa ole tarjolla lainkaan.
Maija Ala-Siurua
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
