Luomun myynti sakkasi: Maidontuottajat laskevat nyt, kannattaako luomussa pysyä – Ruotsissa pako on jo alkanut

Luomumaito on edelleen Suomen toiseksi suosituin luomutuote, mutta senkin kulutus on kääntynyt laskuun. Kuva: Juho Leskinen

Ruotsissa on uutisoitu jo viime vuoden loppupuolelta lähtien, miten luomumaidontuottajat harkitsevat siirtymistä tavanomaiseen tuotantoon. Suomessakin lasketaan tarkkaan kannattavuutta, mutta pakoa luomusta ei ainakaan vielä ole nähty.

Taustalla on kuluttajien ostovoiman lasku. Luomutuote jää tiukassa taloustilanteessa yhä useammin kaupan hyllyyn, joten luomumaitoa tuotetaan nyt kysyntään nähden runsaasti.

Ruotsin radio kertoi joulukuussa Norrmejerier-osuuskunnan kysyneen luomumaidontuottajiltaan, voisivatko he siirtyä luomusta tavanomaiseen maidontuotantoon. Perusteluna oli luomumaitotuotteiden kysynnän lasku.

Arla on Tanskassa ja Ruotsissa helpottanut tuottajiensa siirtymistä pois luomusta. Irtisanomisaika on lyhennetty aiemmasta 12 kuukaudesta kolmeen.

Valiolla vastaaviin toimiin ei ole ryhdytty, alkutuotantojohtaja Ilkka Pohjamo kertoo.

Valiolaisia luomutiloja on noin sata.

”Yleinen taloustilanne näkyy valitettavasti luomun kysynnässä ja markkinatilanteessa. Lyhyellä aikavälillä voi olla tilanne, että meillä on luomumaitoa yli tarpeen, mutta toivottavasti kysyntä palautuu mahdollisimman pian. Kyse ei ole pelkästään Suomesta, koska viennillä on merkittävä rooli Valion luomuliiketoiminnassa.”

ProLuomun tuoreen yhteenvedon mukaan Suomessa vuosia vakaassa kasvussa ollut luomutuotteiden myynnin arvo kääntyi viime vuonna kahdeksan prosentin laskuun. Määrällisesti laskun arvioidaan olevan vielä suurempi.

Luomumaito on edelleen toiseksi suosituin luomutuote, mutta senkin veto on hiipunut.

Muutama vuosi sitten luomumaidon tuottaja sai tuotteestaan 15 senttiä parempaa hintaa kuin tavanomaisen maidon. Nyt ero on tuottajilta saatujen tietojen mukaan laskenut noin puoleen.

"Tavanomaisesta maidosta maksettava tilityshinta nousi viime vuonna nopeammin kuin luomumaidon tilityshinta eli hintaero on kaventunut”, myöntää Pohjamo. Eron suuruusluokkaa hän ei voi kilpailusyistä kommentoida.

Pohjamo kertoo, että maitotiloilla lasketaan nyt tarkkaan luomun kannattavuutta suhteessa tavanomaiseen tuotantoon. Punninnassa ovat maidon hinta sekä tuotantopanosten hinnat, jotka ovat tavanomaisessa tuotannossa laskeneet viime viikkojen aikana nopeammin kuin luomussa. Monia askarruttaa myös luomusäädösten kiristyminen.

Pohjamo vakuuttaa, että Valiolla uskotaan edelleen luomuun. Taloustilanteen koheneminen on yleensä kasvattanut luomun myyntiä, ja niin toivotaan nytkin käyvän.

Arla Suomi -yhteistyöryhmän maidosta reilut kuusi prosenttia on luomumaitoa, Arlan hankintajohtaja Sami Kilpeläinen kertoo.

Luomumaitotilojen määrässä ei Kilpeläisen mukaan ole tapahtunut suuria muutoksia. Arlalla niiden määrä on vakiintunut viime vuosina 15 tilan paikkeille.

Ruotsissa eniten julkisuutta saanut luomusta luopuja on Skoonen suurin luomumaidontuottaja Per-Johan Påhlstorp, Ruotsin yleisradio kertoi kolme viikkoa sitten.

Påhlstorp tuottaa maitoa Skånemejerier-yhtiölle. Hänen 500 lehmäänsä siirtyvät tavanomaiseen tuotantoon tulevana kesänä.

Påhlstorp laski jo viime syyskuussa, että luomu- ja tavanomaisen maidon hintaero oli kutistunut kannattavuuden kannalta liian pieneksi. Hän arvioi silloin, että tavanomaisessa tuotannossa hänen lehmiensä keskituotos voisi kasvaa 1 500 kiloa vuodessa ja yrityksen nettotulos 28 prosenttia.