Joulu puhkeaa kukkaan

Hyasinteissä on viime aikoina ollut trendinä, että sipuli saa näkyä. Voimakkaan tuoksuiset hyasintit avautuvat huoneenlämmössä muutamassa päivässä. 

Mielipide

16.12.201515:00

Kolumni

Aura Pilkama

Tänä vuonna istutuksissa näkyy paljon metallin eri sävyjä. Luonnonmateriaalit ovat kuuluneet jouluun aina. 

Järvenpään Kukkatalon yrittäjä Saija Sitolahti yhdistelee mielellään erivärisiä joulutähtiä. 

Moni haluaa nykyään tehdä joulukukkaistutuksen itse. Siihen on tarjolla myös kursseja. 

Mehikasvit ovat saaneet juhla-asun värispraystä. 

Vanha suosikki jouluruusu on palaamassa joulukukaksi. 

Leikkokukista ja kirkkaista kuusenkoristeista syntyy helposti moderni asetelma juhlapöytään. Ota joulupalloista kanta pois ja täytä pallot puoliksi vedellä. Leikkaa kukkavarsiin uusi imupinta ja työnnä ne palloihin. 

Miljoonat joulutähdet, hyasintit, amaryllikset eli jaloritarinkukat ja tulppaanit kääräistään tänäkin jouluna sanomalehteen ja kiikutetaan lahjaksi tai kotia koristamaan. Kukkakaupalle joulu tietää vuoden kiireisintä aikaa kevään äitienpäivän ja valmistujaiskauden ohella.

”Olemme Suomessa vähän sellaisia, että kukkia annetaan paljon lahjaksi. Nekin jotka eivät muuten ehkä osta paljon kukkia, ostavat niitä jouluna”, sanoo Järvenpään kukkatalon yrittäjä Saija Sitolahti.

Jouluna suositaan sipulikukkia, sillä niiden hyötäminen eli kukittaminen on helppoa vähässä valossa ja viileissä olosuhteissa. Paljon ostetaan myös sidottuja kimppuja ja jouluisia istutuksia.

Sesonki alkaa syksyllä ovikransseista. Joulukukissa alkuun kiinnostavat valkoiset orkideat, hyasintit sekä vaaleamman sävyiset tai minikokoiset joulutähdet, jotka aloittavat kautensa syystähtenä, Sitolahti kertoo.

Erilaisia joulukukkia ja niiden värivaihtoehtoja on enemmän kuin koskaan. ”Punainen on kuitenkin kukissa jouluna se ykkösväri”, Sitolahti sanoo.

Vaikka jouluna perinteet jyräävät, trendejäkin näkyy. Kauppias on huomannut, että yhä tärkeämpää kukkakaupoilla asioiville on, että kukka sopii kodin sisustukseen. Euroopan suosituimmasta ruukkukasvista orkideasta on tullut yleinen joulunakin, ja varsinkin nuoret ostavat huonekasveiksi ruukkuun istutettuja sisäkuusia.

Perinteisten talvikukkien rinnalle ovat tulleet muun muassa tulilatva, sypressi, skimmia ja joulukaktus. Moneen joulukimppuun tuovat vihreyttä eukalyptuksen oksat.

”Istutuksissa sipuli saa nyt näkyä”, Sitolahti sanoo. Varsinkin hyasintteja myydään paljon ruukkuihin istutettuna niin, että osa sipulista jää mullan alta näkyviin.

”Sipuli ei tarvitse multaa ympärilleen, sillä siinä on kaikki mitä kukka tarvitsee. Riittää kun kasvia vähän suihkuttelee”, Sitolahti neuvoo. Hän käärii malliksi sipulin ympärille sammalta ja sitoo paketin kasaan kultaisella rautalangalla. Kävyillä ja koristeilla viimeistellylle asetelmalle riittää hoidoksi säännöllinen kostutus.

Jouluistutuksissa näkyvät tänä vuonna pastellinsävyt. ”Varsinkin vaaleanpunaista yhdistellään tummempiin punaisiin. Itsekin huomaan yhdisteleväni tällä hetkellä mielelläni erilaisia punaisia kukkia ihan huomaamatta”, Sitolahti sanoo.

Myös kupari ja muut metallinvärit ovat muodissa.

Kasvussa on lisäksi itse tekeminen. ”Moni haluaa nykyään ostaa mieleisensä kukat ja koota niistä omannäköisen asetelman itse.” Trendi näkyy myös kukkatalon sidontakursseilla, jonne tullaan opettelemaan sidonnan saloja.

Joulukukalla on Suomessa yhtä pitkä perinne kuin joulukuusella. Jo 1860-luvulla voimakkaasti tuoksuvaa hyasinttia mainostettiin joulukukkana.

Nykyään suosituimmat ovat joulutähti, hyasintti ja jaloritarinkukka.

Niiden varjoon ovat jääneet vanhat rakkaat joulun tuojat: atsalea ja kielo.

Atsalean suosiota on syönyt sen vaativa hoito sekä se, että kukkaa saa nykyään ympäri vuoden, Kukkatalosta kerrotaan. Vielä 1800-luvulla yleisen kielon kasvattaminen juurakosta puolestaan vaatii viljelijältä paljon vaivaa.

”Kielo on käynyt harvinaiseksi, sillä se on arvokas. Suomessa ei ole enää yhtään puutarhaa, joka hyötäisi kieloa. Osalle se on silti se ainut ja oikea joulukukka”, Sitolahti sanoo.

Myös vuosisadan vaihteen joulukukka syreeni on jäänyt valikoimasta.

Entisajan unohdetuista joulukukista sen sijaan jouluruusu tekee uutta vahvaa tulemistaan.

Kimalluksen ja kiireen määrä lisääntyvät kukkakaupoissa joulua kohti mentäessä. Itsenäisyyspäivän tienoilla ihmiset alkavat haluta enemmän istutuksia, joita Järvenpään Kukkatalossa tehtaillaan kauden aikana nelisentuhatta.

”Joulun lähestyessä istutukset runsastuvat, kimallus lisääntyy ruukuissa ja koristeissa, kukissa joulunpunainen alkaa kiinnostaa yhä enemmän.”

Koko joulukukkakausi huipentuu aaton aattoon, joka on joulukukkien myynnin kiireisin päivä. Järvenpään Kukkatalossa esimerkiksi kimppuja sidotaan joulua edeltävinä päivinä 500–600 joka päivä.

Hileiden ja joulukoristeiden yltäkylläisyys alkaa kukkakaupassa aattoon mennessä jo aiheuttaa ähkyä, mutta kukat tekevät joulun kukkakauppiaankin kotiin. ”Olen aika laiska siivoamaan, harjailen roskat vain sivuun, mutta kukkia laitan vähän joka puolelle.”

Kun joulurumba on saatu päätökseen, pitää aloittaa jo seuraavan joulun suunnittelu. ”Kyllä joulu on kukkakaupoissa aina jollain lailla läsnä”, Sitolahti sanoo.

Kevään aikana pitää muun muassa päättää tulevan joulun kukkien määrät, tehdä viljelijöille ennakkotilaukset ja neuvotella hinnoista.

Suurin osa joulukukista tulee Suomesta. ”Kotimaisissa laatu on hyvää, kun niitä ei tarvitse kuljettaa pitkiä matkoja”, Sitolahti sanoo.

Varsinkin joulutähti on herkkä kuljetukselle ja tulee yleensä läheltä.

Muun muassa jouluruusua ja orkideaa ei Suomessa viljellä, joten ne tilataan kukkakaupan mekasta Hollannista.

Kotona joulukukille riittää yleensä kastelu. Jos istutuksissa on useampaa lajia, kannattaa huomioida vaativimman kasvin kastelutarve.

”Sipulikukat saa säilymään pidempään, jos ne laittaa yöksi viileään, esimerkiksi kellariin”, Sitolahti neuvoo. Kylmänarkaa joulutähteä lukuun ottamatta paras lämpötila joulukukille on muutama lämpöaste.

Pahin uhka on pakkanen. ”On meillä melkein jo vitsi, että kun kaikista kiireisimmät päivät alkavat, alkavat myös kovat pakkaset”, Sitolahti nauraa.

Kaupassa kukat pakataan pakkasilla huolellisesti useampaan sanomalehteen. Omat kukat Sitolahti myöntää kaappaavansa usein kainaloon sellaisenaan. ”Aika hyvin ne kuitenkin kestävät viileyttä.”

Autoon kukkia ei kannata jättää pitkäksi aikaa edes hyvin pakattuna. Kotona lämmön voi antaa tasaantua, ennen kuin paketin avaa.