Kukkakaali teki kauppansa

Viikon aikana on ruokamarkkinoilla koettu erikoinen ilmiö. Kerralla kypsyneestä kukkakaalisadosta huomattava osa oli päätymässä hävitykseen ylitarjonnan ja romahtaneen hinnan vuoksi. Muutamien ruoka-aktiivien kampanja sosiaalisessa mediassa räjäytti kuitenkin kukkakaalin kysynnän – kansa innostui kokkaamaan, ja sato pelastui.

Kukkakaalitalkoot on ilmiö, joka kannattaa pitää mielessä. Alkunsa se sai Helsingin Sanomien (HS 18.8.) uutisoitua peltoon mätänevästä sadosta. Somessa jaetut reseptit saivat ihmiset kauppaan ja hienon kotimaisen kasviksen kirjaimellisesti kansan huulille. Kyseessä on uudenlainen kuluttaja-aktivismi, joka alleviivaa tuottajan ja kuluttajan kohtalonyhteyttä. Toivottavasti ilmiö saa jatkoa.