Täydellinen maku ja rakenne kukkakaaliin – älä tee yleistä virhettä

Tuore kukkakaali on rakenteeltaan napakka.

Ruoka

Lukijalta: Kukkakaalista on moneksi – fermentoiminen tuo uuden ulottuvuuden kasviksen käyttöön 

Kukkakaalin käytettävyyttä voi pidentää kirjoittajan mukaan fermentoimisella. 

Mielipide

Kukkakaalimarkkinoilla ruuhka, hehtaareittain laatutavaraa jää peltoon

Kukkakaalista on elokuussa runsaasti tarjontaa.

Maatalous

Kekseliääksi kehuttu kukkakaali-siikakeitto päihitti lohikeiton Vuoden kalakeitto -kisassa

Kalakeittopäivän teemana on tänä vuonna Kotikeittiön kalakeitto. Päivää vietetään helmikuun toisena tiistaina.

S-ryhmä lähti &quot;kesäkurpitsatalkoisiin&quot;– sato kypsyy tuplavauhtia, myyntihinta jopa alle tuottajahinnan

Kesäkurpitsaa kypsyy nyt paljon. Sen hinta on alhainen sekä viljelijöille että kuluttajille.

Suosikkikasvikset pitävät pintansa – Uusin hitti on kukkakaali

Tämän vuoden nimikkovihannes ovat kukkivat kaalit. Ensi vuoden vihannekseksi valittiin salaatit.

Tuholainen söi markkinoilta keräkaalit

Kesäkaali on kärsinyt tuholaisista ja sateista eikä syyskaali ehdi vielä markkinoille.

Kaalit kukkimaan lautasille läpi vuoden

Etusivu

Uusimmat

Videot

Metsä

MT Hevoset

Koti

Uutiset

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Pääkirjoitus

Lukijoiden kuvat

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

MT Metsä

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Aarre

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Pelit

Palvelut

Suomen parhaat

Natiivit

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä mielipide

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Katso ja osallistu

Onko sinulla hieno video tai kuva? Jaa se Maaseudun Tulevaisuuden lukijoiden kanssa!

Lukijoiden kuvat ja videot

Putkiasentaja Tiia Lehtelä teki mökilleen edullisen keksinnön, joka estää vesivahingot talvellakin

Lehtelä kutsuu itseään uusmökkeilijäksi. Aiemmin hänellä oli omakotitalo, jota hän käytti vapaa-ajan asuntonaan.

Legendaarinen metsäkärryjen valmistaja myy liiketoimintansa ‒ tilaa raivataan puolustuskaluston tuotantoon

Haluamme keskittyä siihen, missä meillä on pitkällä tähtäimellä kilpailukykyä ja kannattavuutta, sanoo Keslan toimitusjohtaja Pasi nieminen.

Miten on mahdollista, että Taivalkoskella ammuttu joutui odottamaan apua 2,5 tuntia? Pohde: ”Kuulostaa pitkältä ajalta”

Kiireellisissä tapauksissa ja pitkien välimatkojen vuoksi paikalle voidaan lähettää pelastushelikopteri.

Puunkorjuun yrityskauppa Keski-Suomessa – koneurakoitsija laajentaa toimintaansa

Kuvituskuva. Kuvan kone ei liity uutisoitavaan yritykseen.

Suonenvetoja ehkäistään usein magnesiumilla, mutta apu voi löytyä vaatekaapista

Kyiden ja koirien kohtaamisissa synkkä kevät – näissä paikoissa maastoa kannattaa silmäillä tarkasti

Kyyn tunnistaa selän sahateräkuviosta. Väritykseltään kyyn selkäpuoli on yleensä harmaa tai punertavan ruskea.

Video: Puutarhuri esittelee oman pihansa riesat: ”Voimakkaasti leviäviä kasveja vastaan on yleensä vain kaksi tehokasta keinoa”

Tarhaimikkä on Anna Wahlbergin puutarhassa kevään ensikukkijoita. Se levittäytyy puutarhan reunalla maltillisesti, eikä kaipaa kitkemistoimia monen muun lajin tapaan. 

Näytä lisää

Luetuimmat

Pönöttävät pomot saavat huutia kirjassa, joka penkoo urheiluhistorian pimeitä puolia

Taas uusi metsänhoitoyhdistysten fuusio – kattaa kahdeksan pohjoisen kuntaa

Rokua-Paljakan ja Koillismaan metsänhoitoyhdistykset yhdistyvät vuoden alussa. 

Toimitusjohtaja tyytyväinen Finlandia-viikonloppuun – kansainvälisellä yhteistyöllä entistä suurempi merkitys

Alessandro Gocciadoron Celiaz voitti sunnuntaina STL Diamantstoet-karsinnan.

Viljelijöitä neuvova järjestö ei onnistunut edes oman taloutensa suunnittelussa, Pesonen kritisoi: ”Olisi ehkä syytä katsoa peiliin”

Pekka Pesonen on nimitetty maa- ja metsätalousministeriön kansliapäälliköksi ajalle 1.2.2024 – 31.1.2029. Hän toimi pitkään Euroopan viljelijä- ja osuuskuntajärjestö Copa-Cogecan pääsihteerinä.

Pro Agria vastaa Pesosen kovaan kritiikkiin: ”Viljelijöiden menestyksen tukemisen tulisi olla myös ministeriön etu”

Pro Agria Keskusten liiton toimitusjohtaja Harri Mäkivuokko MT Livessä huhtikuussa 2026.

Viljelijä tekee töitä tempoilevan politiikan armoilla

Taas ollaan matkalla kohti uutta, vaikka vanhat tukiehdot on vasta saatu painettua takaraivoon.

Suomalaisille viljelijöille povataan tappiota, kun jäsenmaat pääsevät itse jakamaan EU:n maatalousrahaa ‒ Puola taas hyötyy 

EU-komissio haluaa siirtää valtaa maataloustukien kohdentamisesta jäsenmaille. Lopputulos voi olla myrkkyä sisämarkkinoille. 

Hantavirus säikäytti mutta ei uhkaa Eurooppaa ‒ asiantuntija selittää, miten se eroaa koronasta

Hantaviruksen aiheuttama myyräkuume aiheuttaa Suomessa vuosittain noin tuhat tietoon tulevaa sairastumista.

Kukkakaali

Ruoka | Täydellinen maku ja rakenne kukkakaaliin – älä tee yleistä virhettä

Ruoka | Lukijalta: Kukkakaalista on moneksi – fermentoiminen tuo uuden ulottuvuuden kasviksen käyttöön

Kasvintuotanto | Kukkakaalimarkkinoilla ruuhka, hehtaareittain laatutavaraa jää peltoon

Kekseliääksi kehuttu kukkakaali-siikakeitto päihitti lohikeiton Vuoden kalakeitto -kisassa

S-ryhmä lähti "kesäkurpitsatalkoisiin"– sato kypsyy tuplavauhtia, myyntihinta jopa alle tuottajahinnan

Suosikkikasvikset pitävät pintansa – Uusin hitti on kukkakaali

Tuholainen söi markkinoilta keräkaalit

Kaalit kukkimaan lautasille läpi vuoden

Mökki | Putkiasentaja Tiia Lehtelä teki mökilleen edullisen keksinnön, joka estää vesivahingot talvellakin

Metsäkoneet | Legendaarinen metsäkärryjen valmistaja myy liiketoimintansa ‒ tilaa raivataan puolustuskaluston tuotantoon

Yhteiskunta | Miten on mahdollista, että Taivalkoskella ammuttu joutui odottamaan apua 2,5 tuntia? Pohde: ”Kuulostaa pitkältä ajalta”

Metsäkoneet | Puunkorjuun yrityskauppa Keski-Suomessa – koneurakoitsija laajentaa toimintaansa

Hyvinvointi | Suonenvetoja ehkäistään usein magnesiumilla, mutta apu voi löytyä vaatekaapista

Lemmikit | Kyiden ja koirien kohtaamisissa synkkä kevät – näissä paikoissa maastoa kannattaa silmäillä tarkasti

Piha ja puutarha | Video: Puutarhuri esittelee oman pihansa riesat: ”Voimakkaasti leviäviä kasveja vastaan on yleensä vain kaksi tehokasta keinoa”

Kirjallisuus | Pönöttävät pomot saavat huutia kirjassa, joka penkoo urheiluhistorian pimeitä puolia

Metsänhoito | Taas uusi metsänhoitoyhdistysten fuusio – kattaa kahdeksan pohjoisen kuntaa

Ravit | Toimitusjohtaja tyytyväinen Finlandia-viikonloppuun – kansainvälisellä yhteistyöllä entistä suurempi merkitys

Maatalouspolitiikka | Pro Agria vastaa Pesosen kovaan kritiikkiin: ”Viljelijöiden menestyksen tukemisen tulisi olla myös ministeriön etu”

Metsäkoneet | Puunkorjuun yrityskauppa Keski-Suomessa – koneurakoitsija laajentaa toimintaansa

Maatalouspolitiikka | Suomalaisille viljelijöille povataan tappiota, kun jäsenmaat pääsevät itse jakamaan EU:n maatalousrahaa ‒ Puola taas hyötyy

Hyvinvointi | Hantavirus säikäytti mutta ei uhkaa Eurooppaa ‒ asiantuntija selittää, miten se eroaa koronasta