Suomesta löytyy osaamista

Suomalaisella ruuanjalostuksella on pitkät ja kunniakkaat perinteet. Esimerkiksi Valion ja Raision terveysvaikutteiset tuotteet ovat tästä hyviä esimerkkejä. Lähiaikoina markkinoille on tullut ja tulossa useita lihaa korvaavia, runsaasti proteiinia sisältäviä tuotteita.

Sen lisäksi, että nyhtökaura, härkäpapua sisältävä Härkis ja maidosta valmistettavat Mifu-tuotteet korvaavat tuontisoijasta valmistettuja tuotteita, niillä on mahdollisuuksia myös vientimarkkinoilla. Tuotteiden raaka-aineet ovat kotimaisia herneproteiinia lukuun ottamatta. Kysynnän lisääntyessä Suomesta varmasti löytyy osaamista myös herneproteiinin valmistamiseen kotimaisesta herneestä.