Kuohkea taateli-ruispuuro: Tästä välipalasta ei makua puutu

Taatelit tuovat rutkasti makeutta puuroon. Kuva: Sanne Katainen

4–6 annosta

• 1 l vettä
• 1 pkt (250 g) kivettömiä taateleita
• 2 dl ruisjauhoja
• 1 dl fariinisokeria
• ¼ tl suolaa
• ½ dl sitruunamehua

• pehmeitä taatelinpuolikkaita

1. Mittaa vesi kattilaan. Irrottele taatelit veteen ja hauduta, kunnes ne pehmenevät, noin 10 minuuttia. Vatkaa joukkoon ruisjauhot. Lisää sokeri ja suola.
2. Hauduta puuroa miedolla lämmöllä 45–55 minuuttia. Sekoittele usein.
3. Lisää joukkoon sitruunamehu ja jäähdytä. Tarkista maku.
4. Vatkaa jääkaappikylmä puuro kuohkeaksi sähkövatkaimella. Tarjoa maidon kera välipalana tai uudenlaisena brunssipuurona.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.