Martat neuvovat sienestäjiä
Marttojen ruokasieninäyttelyt avautuvat lauantaina eri puolilla maata. Järjestö viettää jo perinteiseen tapaan valtakunnallista sienipäivää elokuun viimeisenä lauantaina.
Koulutetut sienineuvojat auttavat tunnistamaan sieniä muun muassa Hämeenlinnan, Lappeenrannan, Lahden, Seinäjoen, Kokkolan, Vaasan ja Porin toreilla.
Näyttelyjä pystytetään myös Mikkelin Kenkäveroon, Kajaanin Prismaan, Jyväskylän kävelykadulle, Joensuun Martta-kahvioon, Pyhätunturille, Liminganlahden luontokeskukseen, Suomen luontokeskus Haltiaan ja Nousiaisten seurakuntakeskukseen.
Tietoja kellonajoista voi tarkistaa marttapiirien verkkosivuilta. Syyskuussa järjestetään monin paikoin sieniretkiä.
Sieninäyttelyissä voi kysellä myös ruuanlaitto- ja säilöntävinkkejä. Kuivaaminen on monille sienille ihanteellinen säilöntätapa, sillä kuivatuissa sienissä maku- ja ravintoaineet säilyvät hyvin.
Erityisen hyvin kuivattaviksi sopivia sienilajeja ovat muun muassa suppilovahvero, mustatorvisieni, herkkutatti, ukonsieni, viiruvalmuska ja miedot haperot.
Syksyn sienisato on vielä arvoitus. Elokuun aurinkoinen ja kuiva sää sekä kylmät yöt ovat monin paikoin hidastaneet sienien kasvua.
Kesän mittaan kantarelleja on löytynyt runsaasti. Koreihin on poimittu kohtuullisesti myös vaaleaorakkaita ja rouskuja. Alueelliset erot ovat olleet suuria.
Tarja Halla
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
