Kun lehmä kuollessaanvaihtaa sukupuolta
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira on puuttumassa lehmälihan nimeämiseen häräksi, Yle kertoi maanantaina 21. tammikuuta.
On yleisesti tiedossa, että monet ravintolat myyvät häränlihaa. Useimmiten se kuitenkin on peräisin lypsyrotuisista sonneista, jopa lypsylehmistä.
Härkä on kuohittu sonni, mutta sellaisia ei juuri Suomessa kasvateta.
Keittiössä tapahtuva lehmän sukupuolenvaihdos innoitti keskustelijoita sekä verkossa että Facebookissa.
Moni kertoi olevansa tyytyväinen, että viranomaiset vihdoin puuttuvat asiaan, joka on ollut yleisesti tiedossa jopa vuosikymmeniä.
Muun muassa Napamirkki iloitsee, että nimitysasiaa selvitetään.
”Jos saan valita, niin söisin mieluusti häränlihaa lehmän sijasta. Nyt ei kuitenkaan ole kannattanut edes harkita ’härän’ lihan ostelemista, koska ei voi mitenkään olla varma, onko se edes härkää.”
Varsinkin MT:n Facebook-seinällä tuotiin useaan kertaan esiin, että minkä tahansa naudanlihan kutsuminen häräksi on kuluttajan johtamista harhaan, jopa suoranaista valehtelua.
”Mä olen sitä kans monesti ihmetelly kun ravintoloissa myydään ’metsästäjän härkää’, et a) mikä se sellanen metsästäjä on kun nautoja ampuu ja b)miten on sattunutkin härkä sinne tähtäimeen?” erä fb-keskustelija pohtii.
”Ruotsalainen geenitekniikka oli jo kauan sitten kehittynyt niin, että puolalainen hevonen muuttui brasilialaiseksi häräksi, kun se oli ollut tukholmalaisen ravintolan keittiössä”, jatkaa toinen kommentoija.
MAIJA ALA-SIURUA
www.maaseuduntulevaisuus.fi
www.facebook.com/
maaseuduntulevaisuus
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
