Varhaisvihanneskausi vauhtiin vaikeuksista huolimatta
Varhaisvihannesviljelijä Esa Aholainen toivoo, että kuluttajat löytävät tuotteet myös juhannuksen jälkeen. Mari Petäjä Kuva: Viestilehtien arkistoJoroinen (MT)
Useiden varhaisvihannesten satohuippu ajoittuu tänä vuonna juhannuksen jälkeiselle viikolle.
”Kevät on ollut haasteellinen, mutta kevään työt on saatu tehtyä ajallaan”, viljelijä Esa Aholainen kertoo.
Vihannekset saatiin istutettua tänä vuonna normaaliin aikaan huhtikuun puolivälissä. Sadonkorjuu on sen sijaan viivästynyt kylmän ja tuulisen kevään vuoksi. Hankalilta sateilta on Kolmassa vältytty.
”Jäävuorisalaatti oli viikon myöhässä tavanomaisesta ja varhaiskaalit kahdesta kolmeen päivään. Ainoastaan kiinankaali on saatu leikattua normaaliin aikaan.”
Kylmällä ja tuulisella säällä ei ole kuitenkaan vaikutusta esimerkiksi jäävuorisalaatin laatuun. Sää on ollut riittävän tasainen, eikä tuhohyönteisiä ole havaittu kevään aikana.
”Laadultaan paras sato vuosikausiin on tuloillaan”, Aholainen vakuuttaa.
Tilalla tuotetaan palsternakkaa, jäävuorisalaattia, kiinankaalia sekä keräkaalia. Varhaiskaalia on saatu viljelyyn pitkän tauon jälkeen, kun eläkkeelle jääneiltä viljelijöiltä on vapautunut tuotantokapasiteettia.
Aholainen on ollut vihannesviljelijänä kymmenisen vuotta. Hänen mukaansa tuotteissa kevään avaushinta on pysynyt lähes samana tuona aikana. Tuottaja harmittelee, että samalla lannoitteiden hinta on noin kaksinkertaistunut. Myös rahdit ja työntekijöille maksettavat palkat ovat nousseet huomattavasti.
Aholaisen mielestä tuottajien osuutta tuotteen hinnasta voi lisätä vain tehostamalla tuotantoa. Suomessa tehokkuuden lisääminen vihannesviljelyssä on kuitenkin tuottajan mukaan vaikeaa. ”Meillä on niin pienet markkinat, että tehokkuudella ei päästä kovin pitkälle.”
Aholainen kokee, että heille paras ja tehokkain tapa tuottaa vihanneksia on tilojen välinen yhteistyö. Veljekset Aholainen omistaa yhdessä muiden eteläsavolaisten vihannesviljelijöiden kanssa pakkaamon Juvalla.
Tuottaja on laskenut, että tukkuliikkeelle tuottaminen on tehokkaampaa kuin jos tuotteet kuljettaisi itse vaikka lähimpään kaupunkiin.
”Tilalla on tuotettu vihanneksia neljäkymmentä vuotta eikä koskaan ole myyty tuotteita itse.”
Aholainen pitää tärkeänä, että viljelijä tuntee vastuunsa, kun tuotteiden hintaa lähdetään muodostamaan. ”Tuotteen hinnan muodostamisessa vastuu pitää olla viljelijällä.”
Tuottaja painottaa, että hintaa muodostettaessa viljelijän tulee miettiä, mitä tuote kaupan hyllyllä tulee maksamaan. Tuotetta ei tule yli- eikä alihinnoitella.
”Hinta pitää muodostaa niin, että se on kohtuullinen tuottajalle, kaupalle ja kuluttajalle. Menekki loppuu, jos hinta nousee liian korkeaksi.”
Hän kiittelee vihannestuottajien yhteistyötyökykyä hyväksi ja kokee, että viljelijät ovat pitäneet hyvin puolensa asiassa.
Uusi EU-ohjelmakausi on hämmästyttänyt viljelijää. Hän kummeksuu erityisesti sadonkorjuuvelvoitteen puuttumista.
”Maanviljelijän tehtävä on tuottaa ruokaa. En voi ymmärtää, miksi yhteistä tukipottia on kohdennettu sellaiseen viljelyyn, jossa satoa ei korjata.”
Aholainen pitää ratkaisua hätiköitynä ja toivoo, että tilanteeseen saadaan muutos matkan varrella.
Tytti Termonen
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
