Ruokajärjestelmämme pyörii pitkälti fossiilisen energian varassa – luomun tuotantotavat auttavat ruokakriisin ratkaisemisessa

Lannoitteiden ja sähkön kallistuminen on karulla tavalla osoittanut, että vaihtoehtoja on löydyttävä.
Tilaajalle
Biologinen typensidonta on olennainen osa luomua. Esimerkiksi apilat pystyvät sitomaan typpeä juurinystyröissä elävien bakteerien avulla.