Lihan kulutus siirtyy edulliseen broileriin
Broilerin tuotannon ennustetaan kasvavan Euroopassa ennätykseen kysynnän vetämänä.
Siipikarjanlihalle ennustetaan hyvää kysyntää. Kuva: Markku VuorikariSiipikarjanlihan tuotannon ennustetaan rikkovan ensi vuonna ennätyksiä Euroopassa.
Yhdysvaltojen maatalousministeriö Usda ennustaa broilerintuotannon kasvavan EU-maissa ensi vuonna 2,1 prosenttia 11,3 miljoonaan tonniin.
Usda arvioi ihmisten lisäävän kulutuksessaan siipikarjanlihan osuutta, koska se on muita lihoja halvempaa. Muiden lihojen kulutuksen arvioidaan EU-alueella vähenevän.
Lisäksi siipikarjanlihan vienti kasvaa. Vientikohteita on muun muassa Aasiassa. Euroopan kilpailukyky lihantuotannossa paranee viljan hinnan laskettua.
Eniten broilerituotannon ennustetaan kasvavan Puolassa. Saksassa ympäristö- ja hyvinvointinäkökohdat pysäyttävät kasvua.
Markkinakatsaus ilmestyy maanantain Maaseudun Tulevaisuudessa.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
