Ruokaprofessori haluaaruokarikosasiantuntijan
Hevosenlihaskandaalien tapaiset ruokaväärennökset kertovat ruokaan liittyvän rikollisuuden kasvusta. Kyse on maailmanlaajuisesta ongelmasta, joka aiheuttaa merkittäviä taloudellisia menetyksiä.
Näin toteaa brittiläisen Queensin yliopiston ruokaturvallisuuden professori Chris Elliott Food Business News -verkkolehdessä.
Elliott ei usko ongelman ratkeavan pelkästään valvonnalla.
Hänen mielestään ruokarikosten selvittämiseen ja ehkäisemiseen tarvitaan oma viranomainen, sillä muihin rikoksiin keskittyneiden poliisien resurssit eivät riitä uudenlaisen rikollisuuden muodon tutkimiseen.
Ongelmana on myös se, ettei tilanteen todellista laajutta tiedetä eikä taustalla olevia rikollisorganisaatioita tunneta, Elliott kertoo.
Elliott itse toi ensi kerran julki seitsemän vuotta sitten Pohjois-Irlannissa havaitun rikoksen: paikallinen teollisuuslaitos pakkasi elintarvikekäyttöön Aasiasta peräisin olevaa lihavalmistetta, joka sisälsi eläimistä saatavia sivutuotteita eli muun muassa nahkaa, höyheniä ja luita. Materiaali oli tarkoitettu käytettäväksi koiranruuaksi ja toiminnasta saaduksi hyödyksi arvioitiin 2,3 miljoonaa euroa. (MT 16.12.)
JUHANI REKU
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
