Pellava on terveellistä
Öljypellava on varsinainen terveystuote. Erityisesti sen rasvahappokoostumus on edullinen: omega-3-rasvahappoihin kuuluvaa alfalinoleenihappoa on paljon enemmän kuin pitkään terveellisiksi tiedetyissä rypsi- ja oliiviöljyissä.
Pellavan toinen erikoisuus on runsas lignaanien määrä. Pellavansiemen sisältää niitä noin 700 kertaa enemmän kuin puolukka tai ruisleipä.
Pellavan lignaanista syntyy paksusuolessa enterolaktonia. Tutkimukset osoittavat, että ihmisillä, joiden veressä enterolaktonipitoisuus on pieni, on keskimääräistä suurempi riski sairastua sepelvaltimotautiin ja rintasyöpään.
Pellavansiemen on hyvä kuitulähde. Siemenissä ja siemenrouheessa on kuitua 26 prosenttia.
Liukenematon kuitu, jota on kaksi kolmannesta pellavan kuiduista, tuo apua ummetukseen. Liukoinen kuitu tasapainottaa aterian jälkeen veren sokerin nousua ja lisää kylläisyyttä. Lisäksi se auttaa kolesterolitasapainon ylläpitämisessä, koska se sitoo itseensä sappihappoja.
SATU LEHTONEN
Lähteet: pellava.fi., terveyskirjasto.fi
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
