Luomurukiin ja -vehnän kysyntä kasvaa vauhdilla
Luomurukiin ja -vehnän kysyntä on hurjassa kasvussa, tuotantopäällikkö Jarkko Arrajoki Fazer Myllyltä kertoo
Fazerin jälkiuunileipä. ruis leipä Kuva: Kari SalonenFazer Mylly on käyttänyt luomuvehnää hiukan toista tuhatta tonnia ja luomuruista vajaa pari tuhatta tonnia vuodessa.
Parin–kolmen viime kuukauden aikana luomujauhojen kysyntä on kasvanut 75–80 prosenttia, Arrajoki kertoo.
”Marraskuussa mentiin vielä ihan vanhaan malliin, mutta marras–joulukuun vaihteessa luomujauhoa alkoi mennä kaupaksi hurjaa vauhtia.”
Nyt Arrajoki arvioi, että myllyn vuotuinen luomuvehnän tarve nousee lähelle 2 000 tonnia ja luomurukiin lähelle 4 000 tonnia vuodessa.
”Enkä usko että nämä kasvuluvut koskevat vain meitä, vaan trendi näkyy varmasti muuallakin.”
Luomuleipäviljan tuottajia tarvitaan nyt lisää.
Viljelyyn liittyviä asioita käsitellään ensi torstaina Lahdessa järjestettävässä luomuillassa. Fazer järjestää sen yhdessä Huomisen hämäläinen maatila -hankkeen kanssa.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
