Tilamäärä kasvussa
Suomen lammastalous on kasvanut tilakoon, tuotannon tehostumisen ja tilamäärän kasvun kautta. Tilamäärä on noin 660, mikä on runsaat neljä prosenttia enemmän kuin vuonna 2013, tiedottaa MTK. Samaan aikaan teuraskaritsojen keskipaino on noussut 2,7 prosenttia, mikä kertoo tehokkuuden paranemisesta. Viime vuonna ruhon keskipaino oli 19,2 kiloa.
Myös lampaanlihan kulutus kasvaa, mutta kotimaisuusastetta on saatu siitä huolimatta nostettua karitsanlihassa jo lähelle alan tavoittelemaa 50 prosenttia.
Eniten lihaa tuodaan Uudesta-Seelannista, Alankomaista ja Espanjasta. Tuontiliha on usein vanhaa lammasta, kun taas kotimainen tarjonta painottuu alle yksivuotiaisiin karitsoihin.
TERHI TORIKKA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
