Juuri nyt: Tunteet kuumenivat Forssan perjantairaveissa – Anssi Nurminen: ”Laitan vaikka tallin ovet kiinni, mutta sakkoja en maksa”

MT Metsä: Lappeenrantaan suunnitellaan 900 hehtaarin aurinkovoimalaa – alueen metsänomistaja ihmettelee, miksi hänen talousmetsäänsä kutsutaan ”käyttämättömäksi maaksi”

Lampaanliha

Nyhtökaritsa on pehmeäksi hautunutta karitsanlihaa.

Nyhtökaritsaa Seppälän lammastilan tapaan

Ruoka|Ruoka14.4.2022

Seppälän lammastilalla Miehikkälässä on pääsiäisen alla meneillään karitsointi.

Kotimaisella karitsanlihalla kova kysyntä ‒ paljon enemmän menisi kaupaksi kuin mitä pystytään tuottamaan

Ruoka|Lihantuotanto14.4.2022Tilaajalle

Sarita Mikkosen texel-katras muodostuu pääasiassa englantilaisista ja hollantilaisista jalostuslinjoista. Kuvan uuhet ovat tänä vuonna syntyneitä karitsoja, jotka jäävät kotitilalle uudistuskäyttöön.

Suosaaren tila jalostaa "pussihousuisia" texel-lampaita: "Parasta on päästä kokeilemaan uusia sukulinjoja. Silloin saa keväällä odottaa, mitä sieltä nyt tulee."

Maatalous28.12.2021

Karitsavartaat ovat kaunista kesäruokaa.

Karitsavartaat ja lipstikkaöljy

Ruoka|Resepti16.6.2021

Kahdeksanvuotias Venla osaa jo hyvin vatkata kääretorttutaikinan äiti-Monan valvonnassa.

Kolumni

MT toimitus

Näin syntyy pääsiäisateria koko perheen voimin: Alkuun parsakeittoa, pääruuaksi nyhtölammasta ja pannulla valmistuvia rieskoja

Ruoka2.4.2021

Suomen-lippu Lidlin tuotteissa ei takaa raaka-aineen kotimaisuutta.

Lidlin pääsiäishitteihin raaka-aineet muualta – vain mämmiviineri ja pashapulla kokonaan kotimaisia

Ruoka17.3.2021

Pääsiäinen on karitsanlihan sesonkia, mutta karitsaa kysytään enenevästi myös ympäri vuoden.

Tamminen: Kotimaiselle luomukaritsalle on kysyntää enemmän kuin tarjontaa

Ruoka16.3.2021

Nyhtökaritsa

Ruoka|Resepti10.3.2021

Lammaskatras hoitamassa perinnebiotooppimaisemaa Iijoen varrella Sotkajärven seudulla Pudasjärvellä.

Joukko pohjoisen lampureita haluaisi myydä tilalla teurastettua lihaa kuluttajille – "Kysyntää lähellä tuotetulle lampaalle olisi valtavasti", työryhmän jäsen kertoo

Maatalous2.2.2021

Suomen lammasyhdistys markkinoi runsas vuosi sitten kotimaista karitsaa kokki Sami Garam keulakuvanaan.

Lampaanlihan yhteismarkkinointi nytkähti vireille – "Tuntuu, että meillähän alkaa olla ratkaisu käsillä"

Maatalous26.1.2021

Lampuri Annaelina Kotilaisen mielestä lammastilan kannattaa panostaa hyvään eläinainekseen ja jalostukseen, jotta teuraista saa parhaan mahdollisen hinnan laillisin tavoin.

Kotimaiselle lailliselle halalille ei riittänyt Savossa kysyntää, koska laitonta saa halvemmalla – Punkalaitumella kauppa muslimien kanssa sujuu jouhevasti

Maatalous21.1.2021

Kiinnostus lammasalaan ei ainakaan vielä näy toteutuneiden investointien määrässä.

Lopettavilla maito- ja naudanlihatiloilla kiinnostusta lammastalouteen

Maatalous21.1.2021

Eteläpohjalainen yritys osti tuhansia kiloja ulkomaista riistalihaa ja myi kotimaisena hirvenä, porona tai peurana – sama temppu tehtiin lampaanlihalla

MT Metsä27.8.2020

Kokki Sami Garam valmisti kotimaista karitsaa viime joulukuussa itsenäisyyspäiväksi osana Suomen Lammasyhdistyksen kampanjaa.

Pääsiäispaisteja riittää tänä keväänä – kotimaista karitsanlihaa vapautui ravintoloista kaupoille ja kuluttajille, saatavuus voi vaihdella alueittain

Maatalous2.4.2020

Tuottajaorganisaatioista odotetaan helpotusta kotimaisen lampaanlihan hankalaan markkinatilanteeseen.

Tuottajaorganisaatio kaipaa lisää lampureita mukaan: "Hyvien sopimusten saamiseksi tarvittaisiin selvästi enemmän volyymia"

Maatalous8.1.2020

Vainion teurastamo vie karitsanruhoja Ruotsiin rekkakuormallisen kerrallaan, kertoo toimitusjohtaja Miikka Depner.

Karitsaa viedään jälleen Ruotsiin, Suomeen taas tulee lihaa Latviasta

Maatalous8.1.2020Tilaajalle

Suomilammas lautaselle -kampanjan kummikokki Sami Garam kasvattaa itsekin kesämökillään lampaita.

Kuluttajille myydään tuontilammasta, vaikka suomalaisteuraat seisovat tiloilla – itsenäisyyspäivästä tavoitellaan kotimaiselle lampaanlihalle toista sesonkia pääsiäisen rinnalle

Maatalous1.12.2019

Kolumni

MT toimitus

Lampaanlihaa on saatavilla

Mielipide23.10.2019

Kolumni

Johannes Piipponen

PTT:n taloustutka: Tuku tuku lampaitani

Mielipide22.7.2019

Laiduntavia lampaita Uuden-Seelannin Eteläsaarella.

Australia ja Uusi-Seelanti rikkoivat vanhat ennätyksensä lammasviennissä – vienti Kiinaan vetää ainakin toistaiseksi

Maatalous4.5.2019

Uusiseelantilaista karitsanpaistia myytiin ainakin viikolla 15 monissa K-kaupoissa tarjoushintaan. MT selvitti lampaan- ja karitsanlihan tarjonnan 16 eri kaupasta. Viidessä niistä kotimaista karitsaa tai lammasta ei ollut lainkaan. Vain yhdessä myytiin pelkästään kotimaista.

MT:n kauppakierroksen masentava tulos: alle kolmannes lammastarjonnasta oli kotimaista, vaikka sitä riitti Ruotsiinkin

Maatalous15.4.2019

Lampuri Markku Korpelan kymmenen vuotta sitten rakentamassa lampolassa Kemijärven Kostamossa on sata uuhta. Aluksi sivutoimisena alkanut lammastalous vaihtui päätoimiseksi samoihin aikoihin kun uusi lampola valmistui.

Lampuri sen tietää: ”Veitsellä tulos tehdään”

Maatalous4.4.2019

Kevään karitsointiaika on jännittävää aikaa. Pikkukaritsat viettävät emänsä kanssa ensimmäiset päivät yksilökarsinassa.

Viuhuva hännäntöpö kertoo, että mamman maitobaari on auki – hellyttävä video lammastilan keväästä

Maatalous3.4.2019

Lounais-Suomen Lampurit ry:n kaikki jäsenet ovat texel-rodun kasvattajia. Arkistokuva.

Lammasalalle syntyi jo ensimmäinen tuottajaorganisaatio, mutta ei Pohjanmaalle kuten odotettiin

Maatalous17.3.2019

Huittinen on Suomen sikaisin pitäjä, Kiuruvesi ja Kuopio tuottavat eniten naudanlihaa

Maatalous12.3.2019Tilaajalle

Yli puolet Britannian maatalousmaasta on vain laidunnukseen soveltuvaa, kertoo paikallinen lammasyhdistys.

Brexitin määräpäivä häämöttää – tästä syystä eron lopputulos on Britannian lammastiloille elämän ja kuoleman kysymys

Maatalous20.2.2019

Osa lammastiloista ei astuta kaikkia uuhia, ja laajennussuunnitelmat ovat monella jäissä, koska lihan tuottajahinta on liian matala. Arkistokuva.

Lammasväki harkitsee tuottajaorganisaation perustamista

Maatalous20.1.2019Tilaajalle

Karitsapyörykät ja itse tehty tomaattikastike lastataan patonkilautoille.

Karitsapyörykät tomaattikastikkeessa

Ruoka|Resepti25.10.2018

Suomessa on sallittua myydä esimerkiksi poronlihaa suoraan tilalta mutta lampaanlihaa ei.

Mepit haluavat sallia lampaanlihan tilateurastuksen ja suoramyynnin – EU-komissiolle kirjallinen kysymys

Maatalous28.4.2018Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Lampaan suoramyyntiin haetaan muutosta EU:lta

Mielipide4.4.2018

Kolumni

MT toimitus

Onko kuluttajalla oikeuksia?

Mielipide4.4.2018

”Pääsiäisiä voisi olla useammin”, toivoo lampuri Susanna Nuutinen

Maatalous29.3.2018Tilaajalle

Lampaita saa nykyisin teurastaa myytäväksi vain viranomaisten hyväksymässä teurastamossa.

Miksi poroa saa teurastaa ja myydä maatilalla, mutta lammasta ei? Vihreiden Halmeenpää: "Tässä tarvitaan nyt vastuulliselta ministeriltä rapsakkaa toimintaa"

Uutiset29.3.2018Tilaajalle

Lammas-kaalikeitto

Ruoka|Resepti23.2.2018

Savolainen hauki Skagen kootaan paahdetun ruisleivän päälle.

Kolumni

MT toimitus

Kantrin juhlamenu Tertin tapaan

Mielipide15.11.2017Tilaajalle

”Villa on muokkautuva materiaali, josta voi tehdä melkein mitä vaan. Viimeksi meni irtovillaa jousipyssyn maaliin”, Sari Witka kertoo. Riitta Mustonen

Kolumni

Riitta Mustonen

Maatilan emäntä Sari Witka, Somero Woimanainen!

Mielipide14.6.2017Tilaajalle

SOK:n Ilkka Alarotu vastasi Kauppalehden uutispäällikölle Twitter-tilillään.

SOK:n Ilkka Alarotu: Suur-Savon osuuskaupalla on paikallisten tuottajien tuotteita ja lisääkin kaivataan

Ruoka24.5.2017Tilaajalle

Lammasteurastamoista moni on vajaakäytöllä – ratkaisu vuokrauksesta ja markkinoinnista?

Maatalous28.3.2017Tilaajalle

Lihantuottajien talousahdinko johtuu useana vuonna pudonneista tuottajahinnoista.

Sikakilosta 1,42 euroa tuottajalle, naudasta 2,85 euroa: "Tuottajahintojen lasku ei ole enää mahdollista"

Maatalous13.3.2017Tilaajalle

Mikko-isän kutoma matto on tulossa Martin huoneeseen ja tehty pojan vanhoista vaatteista. Poika ja isä ovat suunnitelleet sitä yhdessä.

Kolumni

MT toimitus

Kanan sulkia ja toteutuneita unelmia

Mielipide15.2.2017Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Kuvia maaseudulta

Mielipide11.5.2016Tilaajalle

MTK:n valtuuskunta nauttii ensi viikon tiistain lounaalla kotimaista sianlihaa. Sitä oli tarjolla myös MTK:n ja Valtran risteilyllä maaliskuussa.

MTK uhkasi siirtää ruokailun ulos, Restel taipui tarjoamaan kotimaista

Uutiset8.4.2016

Lempeitä emoja jalostuslampolasta - Lammastalous kasvaa vauhdilla

Uutiset24.3.2016

Elävänä myyty lammas voi pahimmillaan päätyä rituaaliteurastuksen uhriksi.

Elävänä myydyllä lampaalla vaara joutua rituaaliteurastettavaksi

Uutiset29.2.2016

Kolumni

MT toimitus

Maisteri

Mielipide17.2.2016Tilaajalle

Isäntä on keittiön herra ja vastaa perheen ruuanvalmistuksesta.

Kolumni

MT toimitus

Konstailematon kokki

Mielipide13.1.2016Tilaajalle

Kalkkunat palasivat itään

Uutiset14.12.2015Tilaajalle

VERKOSSA SANOTTUA Halal-teurastus herätti tunteita

Uutiset9.12.2015Tilaajalle

Sivutuotteet nostavat kannattavuutta

Maatalous7.12.2015Tilaajalle

Uuden-Seelannin lampaat ja naudat halal-teurastetaan

Maatalous7.12.2015Tilaajalle

Teurastuspuolella työskentelee aina turvallisuussyistä  kaksi yhtä aikaa. Elias Vanhapaasto (edessä) kouluttautuu oppisopimuksella käsityövaltaiselle alalle.

Lammasteurastamo investoi rohkeasti

Maatalous20.11.2015

Ikivanha vuodenvaihde oli myös karjanhoitajan juhla

Uutiset30.10.2015Tilaajalle

Paimiossa parannetaan tainnutusta ja eläinten kulkureittejä

Uutiset28.10.2015Tilaajalle

Ruokabloggarit Alisa Wilska (vas.) ja Tiia Seppälä (oik.) kyselivät ruuanlaiton lomassa lihantuotannostaHerrakunnan Lampaan Jaakko Jussilalta ja Sari Jaakolalta. Sari Gustafsson

Tuottajat ja ruokabloggarittutustuivat ja laittoivat lammasta

Lukemisto23.10.2015Tilaajalle

Lammasketjun toiminta kohentunut

Maatalous14.10.2015Tilaajalle

Päivi Väinölä kertoo, ettei ammattilampuri voi ottaa kesälampaita takaisin tautiriskin vuoksi. Tarvittaessa hän neuvoo ostajille teurastamoja.

Kesälampaan syksy unohtuu osalta kasvattajia

Maatalous14.10.2015Tilaajalle

Keskikokoiset lammastilat jäämässä ilman lomitusta

Maatalous5.10.2015Tilaajalle

Luomukaritsa on vuoden luomutuote

Uutiset2.10.2015Tilaajalle

Suomenmestari Jukka Vitikka näyttää, miten lampaan silmää ja korvaa suojataan lempeästi kädellä, kun niskasta siistitään villat. Päätuomari Richard Schofield ja suomalaiset tuomariston jäsenet Milla Alanco ja Jenni-Stiina Inkinen seuraavat tarkasti. Annukka Numminen pitää kirjaa. Rami Marjamäki

Jukka Vitikka keritsi parhaiten

Uutiset30.9.2015Tilaajalle

Karitsa jäi orvoksi, kun susi surmasi emolampaan. Klaus Leppänen pitää huolestuttavana kehitystä, jossa sudet saalistavat yhä lähempänä ihmisasutusta. Sami Karppinen

Salamajärven sudet tappoivat lampaita

Uutiset23.9.2015Tilaajalle

Lammastilojen toivoma papanapoikkeus puuttuu yhä nitraattiasetuksesta

Maatalous23.9.2015Tilaajalle

Lammastilat huolissaan lannan talviaumauksesta

Uutiset23.9.2015Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Jäljet ladon seinässä muistuttavat sodasta

Mielipide16.9.2015Tilaajalle

Saumaton yhteistyö toi paimennusmestaruuden

Maatalous16.9.2015Tilaajalle

Sadonkorjuujuhlat Ahvenanmaalla

Lukemisto11.9.2015Tilaajalle

”Jos ne kunnioittaisivat ihmistä, niin ei olisi mitään hätää”

Uutiset2.9.2015Tilaajalle

Susivahingot räjähtivät,lammastiloja lopettanut

Uutiset2.9.2015Tilaajalle

Naudanliha ei maistu entiseen tapaan edes ranskalaisille ja italialaisille.

Nauta ja vasikka ei maistu EU-kansalaisille

Maatalous17.8.2015

Kolumni

Aura Pilkama

Eläimet pitävät kiinni työssä

Mielipide12.8.2015Tilaajalle

Ennätyslehmä poiki viisi vasikkaa

Maatalous10.8.2015Tilaajalle

Irlantilainen tila tuottaa vientiin

Maatalous10.8.2015Tilaajalle

HELLAN KULMALLA Kesäkeitto jakaa kansan kahtia

Lukemisto31.7.2015Tilaajalle

Robin Hilson löysi Anni Jalosen (vas.) katraasta täydellisiä lampaita. Lammasasiantuntija Marja-Leena Puntila toimi Hilsonin oppaana Suomessa. Ville-Petteri Määttä

Suomenlampaassa piilee vientimenestys

Maatalous15.7.2015Tilaajalle

Oikaisu Kurusta ei tule karitsanpaistia

Uutiset10.7.2015Tilaajalle

Eläinten hyvinvointikorvaus kiinnosti

Maatalous10.7.2015Tilaajalle

Alkuperäistuki sallisi risteytykset

Maatalous6.7.2015Tilaajalle

Alpakoista on moneksi

Uutiset1.7.2015Tilaajalle

Lampurin kesä kuluu veneessä, autossa ja traktorissa

Maatalous29.6.2015Tilaajalle

Lääketeollisuuteen verta tuottanut lammas ei kelpaa syötäväksi

Maatalous29.6.2015Tilaajalle

Janne Kotiaho on tyytyväinen lampaiden tehokkaaseen laidunnukseen. Seuraavana hän aikoo kokeilla laiduntavia kalkkunoita. Juha SorRi

Lampaat ylläpitävät perinnemaisemaa

Uutiset26.6.2015Tilaajalle

Rekisteripuute voi johtaa eläimen hylkäämiseen valvonnassa

Maatalous17.6.2015Tilaajalle

Nea Keinänen keritsee lammasta tarkasti. Petteri Pitkämäki ja Matti Nepponen seuraavat. kari salonen

Lomittajat perehtyivät lampaisiin

Uutiset1.6.2015Tilaajalle

LYHYESTI

Uutiset20.5.2015Tilaajalle

Liha-alalla toimivat Matti Pöntiö (vas.), Juha Heikkilä, Harri Hahtola ja Kaarin Knuuttila tutustuivat Suomen pienteurastamoyhdistyksen seminaarimatkalla Dahlmanin teurastamoon Maarianhaminassa. Terhi Torikka

Kesko himoitsee pientuottajia ketjuun

Maatalous18.5.2015Tilaajalle

Kotimainen karitsa pääsisi kauppoihin yhteisillä erillä

Maatalous18.5.2015Tilaajalle

Kellokas

Uutiset22.4.2015Tilaajalle

Ääni ratkaisee

Uutiset17.4.2015Tilaajalle

Lihaa syödään entiseen malliin

Uutiset10.4.2015Tilaajalle

Pääsiäinen tasoitti karitsojen teurasruuhkan Vainion teurastamolla. Ruhoja nylkyyn siirtämässä Jarrah Straker. Markku Vuorikari

Kotimaista karitsaa enemmän kuin ikinä

Maatalous2.4.2015Tilaajalle

Karitsaaennätys-paljon tarjolla

Uutiset2.4.2015Tilaajalle

Tilamäärä kasvussa

Maatalous2.4.2015Tilaajalle

FÄRSAARET

Uutiset30.3.2015Tilaajalle

Turskaa ja lammasta

Uutiset30.3.2015Tilaajalle

Uusia tukikohteita eläin- ja peltokasvipalkkioihin

Uutiset27.3.2015Tilaajalle

HELLAN KULMALLA Lampaansyöjä

Uutiset27.3.2015Tilaajalle

Huolta tulevasta

Uutiset25.3.2015Tilaajalle

Sarvellinen pässi on vuoden maatiaiseläin

Maatalous4.3.2015Tilaajalle

HELLAN KULMALLA Pakastettuja muistoja

Uutiset27.2.2015Tilaajalle

Pula karitsanlihasta kääntyi ylitarjonnaksi

Maatalous23.2.2015Tilaajalle

HK Scanissa ollaan ”pro lammas”

Maatalous23.2.2015Tilaajalle