YK: Kvinoavoi lisätä ruokaturvaa
YK on nimennyt vuoden 2013 kansainväliseksi kvinoan vuodeksi.
Järjestö haluaa kiinnittää huomiota perinteisten viljelykasvien arvoon ruokapulan ja köyhyyden vähentämisessä.
Vaatimaton, kylmässä, korkealla ja kuivassakin viihtyvä pieni kasvi on ravintoarvoltaan suuri. Kvinoa sisältää kaikkia välttämättömiä aminohappoja sekä runsaasti hivenaineita ja vitamiineja. Lisäksi kvinoa on gluteenitonta.
Bolivia ja Peru tuottavat yli puolet maailman kvinoasta. Viljely on levinnyt myös Keniaan, Intiaan, Pohjois-Amerikkaan ja Eurooppaan. Suomessakin on kokeiltu kvinoan viljelyä viime vuosina.
MT
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
