Ministeriö: Suomi helpottaisi lampaan suoramyyntiä, mutta EU estää

Lampaan suoramyynnissä liha on tarkastettava ja eläin on teurastettava hyväksytyssä laitoksessa. Kuva: Visa Vilkuna

Maa- ja metsätalousministeriön virkamiesten mukaan ministeriössä ymmärretään toive lampaanlihan suoramyynnin helpottamiseksi.

Vihreiden kansanedustaja Hanna Halmeenpää arvosteli lampaanlihan suoramyynnin tiukkoja vaatimuksia MT:n Vierailija -kolumnissaan.

Asiaan otti myös kantaa elintarviketurvallisuusjohtaja Sebastian Hielm maa- ja metsätalousministeriöstä MT:n mielipideosastolla julkaistussa kirjoituksessa.

Pienteurastamojen vaatimuksista on saatu monta EU:n hyväksymää helpotusta, kertoo eläinlääkintöylitarkastaja Anna-Maija Grönlund maa- ja metsätalousministeriöstä.

Sorkka- ja kavioeläinten pienteurastamojen rakenteellisista helpotuksista on säädetty elintarvikehygieniasta annetussa maa- ja metsätalousministeriön asetuksessa (795/2014), ks. kohta 2.1.1.

Pienteurastamoilta ei esimerkiksi vaadita navettaa, jos eläimiä ei pidetä teurastamossa yön yli. Tainnutus ja verenlasku voidaan tehdä teurastustilassa, jos niitä varten on selkeästi erotettu paikka. Elimiä varten ei tarvita erillistä jäähdyttämöä, vaan ruhojäähdyttämö riittää. WC- ja pukeutumistilat voivat sijaita asuinrakennuksessa.

Pienteurastamolle ei ole säädetty minimipinta-alaa. Vähimmillään tarvitaan vain teurastushuone ja jäähdyttämö, jos eläimet tulevat teurastamon yhteydessä sijaitsevalta tilalta.

Sen sijaan EU:ssa säädettyjä lihantarkastusvaatimuksia ei Suomessa voida helpottaa omalla päätöksellä. Suomi selvitti asiaa EU-komissiolta jo vuonna 2010.

Kansallinen poikkeus lihantarkastuspakkoon olisi mahdollista ainoastaan EU-parlamentin ja ministerineuvoston asetuksella.

Eläinlääkärin pitää tarkastaa elävä lammas ennen teurastusta ja ruho sekä elimet teurastuksen jälkeen.

Pienteurastamoiden lihantarkastusmaksuja on kuitenkin Suomessa subventoitu niin, että kustannus on sama eläinlääkärin matkustusetäisyydestä riippumatta.

Poron teurastusta ja suoramyyntiä kohdellaan eri tavoin kuin lampaan, sillä poronlihan suoramyynnille on saatu kansallinen poikkeus EU-lainsäädännöstä.

Eläinlääkintöylitarkastaja Maaria Hackzell kertoo, että poronlihan suoramyynnissä ei vaadita lihantarkastusta.

Suomi sai kansallisen poikkeuksen vuonna 2006. Suoramyynti oli mahdollista myös tätä ennen EU-jäsenyyden aikana. Poro kuuluu EU-lainsäädännössä tarhattuun riistaan.

"Poronlihan suoramyynti on täällä aina ollut voimassa, eikä ongelmia ole ollut. Poikkeuksen saamisessa varmaan edesauttoi, että Suomi ja Ruotsi ovat ainoat EU-maat joissa poroja on", Hackzell sanoo.

Edellytys tarkastamattoman poronlihan suoramyynnille on, että liha myydään poronhoitoalueella suoraan poronomistajalta kuluttajalle eikä esimerkiksi kaupan tai ravintolan kautta.

Tarkastamattoman poronlihan suoramyynnissä teurastamista ja teurastustiloja koskee vaatimus noudattaa EU:n yleistä asetusta elintarvikehygieniasta (EY N:o 852/2004) (pdf).

Tätä täydentävät Eviran ohjeistus ja Paliskuntain yhdistyksen ohje poronlihan suoramyyjille.

Lue myös:

Hanna Halmeenpää: Lammasta lähitilalta

Sebastian Hielm: Lampaan suoramyyntiin haetaan muutosta EU:lta