Kelpo hinta vauhditti kaurakauppaa syksyllä

Syksyn kaurasato jäi niukaksi, ja kun kysyntä samaan aikaan kasvaa, kauralle riitti ottajia syksyllä. Kuva: Lari Lievonen

Kauran ostot tiloilta kasvoivat viime vuonna ainoana viljalajina, ilmenee Luken maanantaina julkaisemasta viljojen tilamyynti- ja varastotilastosta. Vehnää, ohraa ja ruista myytiin tiloilta edellisvuotista vähemmän.

Teollisuuden varastoissa oli vuoden lopulla poikkeuksellisen paljon viljaa, eniten kymmeneen vuoteen. Toisaalta syksyllä korjattiin heikoin sato sitten katovuoden 1987.

Kaurakaupan vilkkaus selittyy hinnoittelulla. Ostajat halusivat varmistaa kauran saatavuutta ja hinnat olivat loppuvuoden koholla.

Kauran ostot painottuivat loppuvuoteen. Viimeisellä vuosineljänneksellä tilat myivät 193 miljoonaa kiloa kauraa eli neljänneksen syksyn sadosta.

Luken mukana teollisuus ja viljan välittäjät ostivat vuonna 2018 viljaa suoraan maatiloilta yhteensä 1,85 miljardia kiloa.

Määrä on lähes sama kuin edellisenä vuonna, mutta se jakautui eri viljalajien kesken erilailla kuin aikaisemmin, kertoo yliaktuaari Sirpa Karppinen Lukesta.  

Ohran ja vehnän ostot ovat viime vuosina vähentyneet ja kauran lisääntyneet. Vuonna 2018 kauraa ostettiin 644 miljoonaa kiloa ja ohraa 20 miljoonaa kiloa enemmän.

Vehnää siirtyi markkinoille vuoden aikana 484 miljoonaa kiloa ja ruista 62 miljoonaa kiloa.

Teollisuus käytti kotimaista ja ulkomaista viljaa runsaat 1,3 miljardia kiloa viime vuonna

Siitä elintarviketeollisuus käytti edellisvuoden tapaan 422 miljoonaa kiloa, rehuteollisuus 587 miljoonaa kiloa ja muu teollisuus 340 miljoonaa kiloa.

Viljan käyttö rehuteollisuudessa on vähentynyt kuusi prosenttia edellisestä vuodesta. Eniten väheni ohran tarve, peräti 15 prosenttia.

Elintarvikkeeksi päätyi viljaa saman verran kuin ennen. Kauran käyttö kasvoi lähes sataan miljoonaan kiloon ja kauraa menee jo enemmän kuin ruista. Vehnä on edelleen tärkein elintarvikevilja 225 miljoonalla kilolla.

Ohran ja kauran varastot kasvoivat vuoden lopulla ja kotimaista ja ulkomaista viljaa oli varastoissa yhteensä 649 miljoonaa kiloa. Se on 22 prosenttia enemmän kuin vuotta aikaisemmin.

Edellisen kerran yli 600 miljoonan kiloa viljaa on ollut varastossa vuoden vaihteessa 2009, Karppinen sanoo.

Varastossa oli eniten kauraa, 247 miljoonaa kiloa, 66 miljoonaa kiloa enemmän kuin vuosi sitten. Ohraa oli laareissa 190 miljoonaa kiloa, 53 miljoonaa kiloa enemmän kuin vuoden alussa.

Vehnän varastot kutistuivat hieman 140 miljoonaan kiloon ja ruista oli jäljellä 73 miljoonaa kiloa. Ruista on niin vähän, että on epävarmaa, riittävätkö teollisuuden ja viljelijöiden varastot ensi syksyyn. Tuontihaluja tuskin on, sillä syksyllä on luvassa jättisato ruista, jos oraat talvehtivat.